Rukkola pesto recept Hozzávalók: 4 csésze friss rukkola 6 gerezd fokhagyma (zúzott) 4 evőkanál kókuszolaj (ezt használtam) 1 tk. bio citromlé (ezt használtam) ¼ teáskanál himalaya só (ezt használtam) Elkészítés: A hozzávalókat alaposan összeturmixolom és kész is a finom rukkola pesto. Update (Ti Készítettétek): Nagy Judittól kaptam: „Rukkola pestos gluténmentes, tojásmentes spagetti. Nagyon finom a pesto így is.” Vegán rukkola pesto
Vasárnapi ebéd ötlet: Mozzarellás-paradicsomos csirkemell Hozzávalók: csirkemell friss paradicsom mozzarella fűszersó (bármilyen jöhet: grill, gyros, sült húsihoz való stb.) (Szafi Reform fűszerek ITT!) friss bazsalikom kókusztejszín vagy tejszín fokhagyma, őrölt fekete bors Elkészítés: Fokhagymás, őrölt fekete borsos olívaolajon jól megsütjük a fűszerezett csirkemell egyik oldalát. Amikor kész, megfordítjuk, rátesszük a paradicsomot, bazsalikomot és mozzarellát, majd felöntjük…
Hozzávalók: 200 g zsírszegény tejszín (vagy kókusztejszín) 100 g tej (vagy kókusztej ) 1 tk. mézeskalács fűszer (ezt használtam) 1 kg körte 3 ek. mézhelyettesítő 8 cl Monin hozzáadott cukormentes karamell szirup 1/4 citromleve + héja Elkészítés: Az összetevőket összeturmixoljuk, majd néhány órára a hűtőbe tesszük.
