Kókusz muffin (paleo muffin)
Nagyon szeretem a kókusztej gyártás során hátramaradt őrleményt, igazi kincs. Most muffin készült belőle. Kókusz muffin Recept: 1 adag szűrlemény + 2 marék mirelit piros bogyós gyümölcs + 1 tojás+ édesítő (porrá őrölve) + annyi zsírtalanított kókuszliszt, hogy sűrű masszát kapjak. A kikevert masszát szilikonos muffin formába kanalaztam, és előmelegített sütőben 180 fokon 15…