Hoztam még egy szerintem fenséges karácsonyi fogást az ünnepekre:
töltött csirkemell karácsonyi mangó szósszal és curry rizzsel
Töltött csirkemell karácsonyi mangó szósszal és curry rizzsel |
– A csirkemellet kiklopfoljuk, fűszerezzük, megtöltjük, majd feltekerjük.
– Töltelék: feta sajt, trikolor paprika, bazsalikom levél. (Szigorú diétázóknak feta helyett light mozzarella.)
– Mangó szósz: 2 mangót megpucolunk, a húsát rozmaringgal és 2 dl 100%-os narancslével összeturmixoljuk (darabosra). Közben odateszünk olvadni egy kis vajat kókuszolajjal. Amikor elolvadt, megfuttatunk (2 perc) rajta fokhagymába szúrt szegfűszeget (így lesz tökéletes az ízesítés, nem lesz túl fokhagymás és túl szegfűszeges sem), végül hozzáadjuk a turmixolt mangót és fél dl fehérborban elkevert 1 evőkanál keményítővel behúzzuk.
– Curry-s rizzsel tálaljuk. A szószból a fokhagyma süniket vegyük ki tálalás előtt!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!