Kakaós tekercs túróval töltve |
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
100 g tápértéke: kcal: 82.37, fehérje: 8.19, szénhidrát: 6.64, zsír: 2.34
Hozzáadott cukortól mentes, zabpelyhes-túrós tekercs
RECEPT:
Hozzávalók:
Tészta:
- 15 g zsírszegény kakaópor (kakaópor ITT!)
- 15 g darált zabpehely (Szafi Reform gluténmentes zabpehely ITT!)
- 75 g laktózmentes tej
- 1 tojás + 1 fehérje
- 1-2 ek. eritrit (porrá őrölve) (eritrit ITT!)
- 1/2 tk. sütőpor (sütőpor ITT!)
- 125 g zsírszegény túró
- 20 g laktózmentes tej
- 135 g földieper
- 10 g zselatin fix
- eritrit
Elkészítés:
A tojássárgáját kikeverem az eritrittel, hozzáöntöm a tejet és a száraz hozzávalókat (sütőpor, kakaópor, darált zabpehely). A két tojásfehérjét kemény habbá verem és óvatosan, könnyű mozdulatokkal beleforgatom a masszába. Az így kapott tésztát egy szilikonos sütőpapírral bélelt nem túl nagy méretű tepsiben eloszlatom (ha vékonyabb piskótát akarunk akkor nagyobb felületen, ha vastagabbat jó a kisebb tepsi is), és 180 fokon előmelegített sütőben (nem légkeveréssel) nagyjából 10-15 percig, de leginkább tűpróbáig sütöm. Ha elkészült kiveszem a sütőből, lehúzom róla a sütőpapírt, és megfordítom a tésztát, hogy a szebbik fele legyen kívül a töltésnél. A töltelékhez a tejet és a túrót a porrá őrölt tetszés szerinti mennyiségű eritrittel és a zselatin fixxel összeturmixolom, majd beledobom az apróra vágott eperdarabokat is, és keverek rajta egyet. Az így kapott krémet eloszlatom a piskótán, és ügyesen feltekerem. Pár óra hűtés után csodaszépen szeletelhető.smile hangulatjel
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!