Paleo édesburgonyás pogácsa |
- 90 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 20 g Szafi Reform bambuszrost liszt (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- 3 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 6 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 db tojás
- 1 db tojásfehérje
- 40 g kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 25 g mangalica zsír
- 150 g édesburgonya (főtt súly)
Főzzük meg a burgonyát sós vízben, majd szűrjük le és törjük össze.
Felhasználás előtt hűtsük ki.
Elkészítés:
Külön edényben keverjük össze a száraz és folyékony hozzávalókat, majd öntsük őket egybe, adjuk hozzá a burgonyát és gyúrjuk össze.
5 percig pihentessük.
Ezután bambuszrost lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és nyújtsuk 8 mm vastagra.
Derelyemetélővel vágjunk belőle 40 db kb. 3×3 cm-es kockát és rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe.
Kenjük le a megmaradt, kevés vízzel hígított tojássárgával és szórjuk meg kömény-, vagy szezámmaggal.
Sütése:
Előmelegített,200 fokos sütőben,alsó-felső programon 20,majd 180 fokon további 20 percig süssük.
Tápértékei darabonként (a szóráshoz használt magok nélkül)
- 19 kcal
- 1,4 g fehérje
- 1,2 g zsír
- 0,8 g ch
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!