Az első részben kiveséztem a túl kevés illetve az össze-vissza evés negatív hatását a diétánkra nézve.
Most viszont az elfogyasztott ételek összetételére szeretnék egy picit rávilágítani. Ugyanis sokszor csupán ez az oka annak, amikor a diétázók nem tudnak fogyni.Ma a „legdivatosabb” és „legfelkapottabb” diéta a szénhidrátszegény diéta, nem hiába, hiszen valljuk be, embertelen mennyiségű finomított szénhidrátot fogyaszt el egy „átlagosan” étkező ember, ami tönkre teheti hosszú távon az embert egészségügyileg és kinézetileg is. Ezt nagyon sokan tapasztaltuk már a saját bőrünkön is, hiszen valahol ez hozott bennünket össze. De mit látok én? Mi a baj, miért írok erről?
Mert naponta több tucat levelet kapok, hogy a szénhidrátszegény, ill. a paleo diéta ellenére nemhogy fogyott volna az illető, hanem még hízott is, rosszabb lett a közérzete, puffad (még a paleo ellenére is), stb…
Ők azok, akik semmi másra nem figyelnek, csak arra, hogy a béka feneke alá vigyék a szénhidrátbevitelt, sokaknál gyakran tényleg már nettó 50 gramm alatt van a ch. bevitel (ez már a ketogén irányzat) és még úgy is híznak. De erről egy picit később írok…Most nézzük a nem ketogén, csak a sima „diétás irányzatot”, azaz kevés szénhidrát, kevés zsír, sok egészségesnek mondott kaja, mégis rossz közérzet és a fogyás sem az igazi….
A képlet nagyon egyszerű. Általában ezek a típusú emberek már reggel odafigyelnek arra, hogy „diétásan” étkezzenek, azaz a tojássárgáját szépen kidobják, megeszik a fehérjés zabpalacsintájukat, vagy zsírszegény paleo reggelijüket, zsírszegény tejet fogyasztanak mellé… délelőtt pici gyümölcsöt, vagy zsírszegény sajtot, esetleg tojásfehérjét esznek zöldséggel, illetve ch. szegény süteményeket esznek… ebédre szintén zsírszegény csirkemell, ch. szegény rizstészta (vagy még az sem), vagy paleos köret és ismét valami édesség kell, vagy kávé… délután nagyon sok zsírszegény túró vagy totu, illetve diétás zsírszegény, szénhidrátszegény sütik… vacsorára egy kis saláta zsírszegény hallal – már ha le bírják győzni az éhséget.
Elég diétásnak mondhatjuk ezt… DE mégsem tudnak fogyni, állandóan éhesek, óránként esznek valamit (legalábbis eszükbe jut, hogy enni kellene), reggelire nem tudnak jól lakni, ezért diétás ételekből ugyan, de rengeteget esznek, egész délelőtt éhesek, délutánra jól felpuffadnak, estére pedig depresszióba zuhannak, a mérleg pedig másnap ugyanannyi, és az emésztésük is csapni való.
Pedig a szénhidrát 80-120 g között mozog általában, csakhogy nincs rendszer (egy olyan rendszer, ami a 3 órás szabályt biztosítani tudja), nincs zsír és az illető nem figyeli a kalóriát (azaz a mennyiséget). Diétás kajából eszik annyit amennyit csak tud, mert elhiszi, hogy az nem hizlal, pedig ez csak egy marketing duma. Sajnos még mindig vannak, akik elhiszik, hogy estére lehet korlátlan mennyiségű ch. szegény vagy paleo sütit enni, mert csak 2 g ch. van benne és ch. szegény lisztből készült, ez NEM IGAZ!A második típus nem vonja meg magától a zsírt, viszont minimálisra csökkenti a ch. bevitelt, a cél érdekében (hiszen a 80 g ch. mellett is hízott, és ő azt hiszi, hogy attól, pedig ez nem igaz!) innen-onnan összeszedett információk alapján, úgy dönt ketogén szerint étkezik, és saját magának(!) kialakít egy étkezési naplót, ami aztán nagyon nem hozza a várva várt eredményt, vagy ha igen, akkor is csak árt magának vele hosszú távon!
Ahogy írtam egy rosszul(!) kialakított ketogén étrenddel az diétázók nagy része csak a szénhidrátot figyeli, aminek az lesz a következménye, hogy rengeteg húst és zsírt esznek (hiszen valamivel csak jól kell lakni), ezáltal túl sok kalóriát visznek magukhoz, tehát híznak!
ÉS MOST JÖN A LEGFONTOSABB: Ezt mind azért tette, mert ő ugyan „egészségesen” szeretett volna lefogyni, igen ám, de ilyen kevés ch. mellett nem lenne szabad ilyen sok fehérjét enni, tönkreteszi vele a szervezetét, illetve a zsíroknál is nagyon figyelni kell, hogy milyen zsírt vesz magához, hiszen aki húsokon akar élni, az például ne nagyon fogyasszon sertés húst, és az Omega6 miatt korlátozni kell az egyéb állati zsiradékokat is.
Rengeteg paleos/ketogénes csoportban olvasom még most nyáron is, hogy mindenféle influenzás járványtól/hasmenéstől/
Aki ilyen szigorú diétát szeretne folytatni, kizárólag ilyen irányzatú dietetikus vagy orvos segítségével tegye azt (fontos, hogy egyénileg labor eredmények mellett állítsák be az egyéni táplálkozást)!
Ne akarjátok ész nélkül követni, hogy szinte semmi szénhidrát, viszont hús/fehérje/zsír jöhet minden mennyiségben, mert az egészségetekkel játszotok, úgy hogy közben a diéta legnehezebb módját választottátok! Sokkal-sokkal egyszerűbben is le lehet fogyni!Mit javaslok én azoknak akik fogyni szeretnének?
- Reggel lakjon jól, de nem ám úgy, ahogy azt eddig tette! Egyen zsírokat is minimális mennyiségben, pl. tojássárgája/ VCO kókuszolaj/ házi zsíros májkrém/ avokádó. Egyen meg hozzá 1-2 szelet paleo kenyeret (recept ITT!), vagy szintén laktató rostban gazdag ch. csökkentett házi kenyeret és sok zöldséget! Mert eddig is jól lakott, de „nullkalóriás”, szénhidrátmentes dolgokkal tömte tele a hasát, így már kora reggel diszkomfort érzet gyötörte.
- Tízóraira igyon meg egy krémes kakaót (magtejmentes kakaó recept), esetleg egyen egy muffint/gofrit/sütit avokádókrémmel vagy cukormentes lekvárral. Vagy egyen meg egy tányér húsleveset.
- Ebédre egyen jázmin rizst, csirkecombot, pulykacombot, halakat, tengeri herkentyűket sok salátát egy evőkanál citromos halolajjal (omega3 miatt fontos, az állati zsiradék mellé a halolaj) leöntve, házi savanyúságot. Szigorú paleosok rizs helyett pl. paszternák hasábot, vagy pürét.
Természetesen rengeteg húsmentes ebédötlet is található az oldalon!
NA ÉS AKKOR INNENTŐL LEHET LIGHTOSABBAN ENNI:
- Délután lehet enni az épen aktuális gyümölcsből egy keveset, például most egy marék epret / málnát/ szelet dinnyét/ 1 barackot, egy kis marék (ne több!) mag kíséretében. Light paleo sütit itt lehet enni, de csak akkor ha délelőtt még nem evett lisztes (magliszt is ide számít) sütit, hiszen ha délelőtt és délután is eszik sütit, akkor abból már túl sok lesz egy napra, és nem a diéta szempontjából, hanem az egészsége szempontjából!!! Nem szabad semmiből sem átesni a ló túloldalára, és nem szabad semmit korlátlanul enni, mert előbb utóbb besokall a szervezet!!! VÁLTOZATOSAN KELL ENNI!!!!
- Ha már délelőtt megvolt a süti akkor inkább valami poharas desszertet ajánlok (sok recept van hozzá a blogon!)
- Estére pedig friss saláta fél citrusfélével (narancs, grapefruit) light sajttal vagy paleo sajttal (paleo sajt recept), esetleg zsírszegény natúr csirkemellel, de a vacsora már ne legyen több 200-250 kalóriánál! Ha egész nap szépen eszik, és nem túl keveset (LÁSD ELŐZŐ POSZT!) akkor ennyi bőven elég vacsorára!
– A csökkentett kalória érték mellett kizárólag értékes alapanyagokat együnk, a lehető legszínesebben (egyéni, hogy ki mit bír megenni), így biztos nem maradunk éhesek és nem leszünk betegek sem!
– Senki ne higgyen a reklámcélú hirdetéseknek, nagyot mondó ígéreteknek!
– Légy tudatos, élvezd az ízeket, ne agyalj állandóan a kaján, és ne felejts boldog lenni!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Kedves Szafi!
Milyen labort érdemes csináltatni? 🙂