Zabpelyhes mini pizzagolyók (élesztő-, tej-, tojásmentes) |
Julikától egy újabb finomság: zabpelyhes mini pizzagolyók (élesztő-, tej-, tojásmentes), akár zsömlének is tökéletes
Hozzávalók:
- 15 dkg lisztté darált zabpehely (Szafi Reform gluténmentes zabpehely ITT!)
- 1,5 dkg Szafi Reform útfűmaghéjliszt (útifűmaghéj ITT!)
- 1 tk. Szafi Reform olasz fűszerkeverék (olasz fűszerkeverék ITT!)
- 1 kk. só (Himalaya só ITT!)
- 1 tk. szódabikarbóna (4 g) pár csepp bio citromlében pezsegtetve (szódabikarbóna ITT! / bio citromlé ITT!)
- 6 ek. kókuszkrém (60 g) (kókuszkrém ITT!)
- 180 g víz
Elkészítés:
Az alapanyagokat gyúrjuk össze. Kissé ragacsos, de jól formázható tészta lesz.
10 db egyenként 40 g-os golyókra osszuk szét. Nedves kézzel lapítsuk ki és töltsük meg, mint a gombócot. Jól le kell zárni, hogy a töltelék benne maradjon.
Töltelék (opcionális), nálam most:
- 1 pici light mozzarella golyó
- 1 karika „mindenmentes” kolbász
Ezután muffin formákba tesszük és előmelegített 175 fokos légkeveréses sütőben 30 percig sütjük.
Bármivel megtölthető. Sonka-sajt (paleo vagy vegán), zöldség stb…
A sajt egy része beleszivárog a tésztába és nagyon finom, puha állaga lesz tőle. Egyáltalán nem olyan tömör, mint amit a zabtól várnánk.
Darabonként (csak a tészta) tápértékei:
- 78,9 kcal
- 3,3 g zsír
- 9,64 g ch
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!