Avokádó Majonéz (paleo-vegán recept)
Nem tartalmaz: tojást, tejet, hozzáadott cukrot, glutént, szóját, olajos magvakat!
Tojásmentes majonéz (paleo, vegán) |
Nagyon egyszerű a recept!
- 1 érett avokádó
- 5 evőkanál kókusztejszín (kókusztejszín ITT!)
- 3 evőkanál édesítőszerrel készült Paleolit mustár (ezt használtam a receptben!)
- 1 evőkanál bio citromlé (ezt használtam!)
- 1/4 teáskanál Szafi Reform negyedannyi cukorhelyettesítő (ezt használtam!) – a mustár elég édes, így nekem nem igényelt többet, más mustár esetén lehetséges, hogy több kell, ezért kóstolni kell!!!
- kis csipet Szafi Reform himalája só (ezt használtam!)
RECEPT 2.
(A recept készítője: Pálinkás Évi)
Spenótos avokádó-majonézes krumplisaláta
2 nagyobb újkrumplit meghámoztam, felkockáztam, és sós vízben puhára főztem. Közben elkészítettem a majonézt.
AVOKÁDÓ-MAJONÉZ:
1/2 érettebb avokádót (nekem 50 g volt), 100 g The bridge bio kókusztejszínt, 15 g mandulatejet, 1 evőkanál Szafi Free sörélesztőpelyhet (Szafi Free sörélesztőpehely ITT!), 1 nagy csipet sót, 1 nagy csipet Szafi Reform négyszeres édesítőt, 10 g extra szűz olívaolajat, kevés mustárt, 5 g frissen facsart citromlevet összeturmixoltam. Az ízesítéssel lehet bátran játszani.
Nagyon finom, krémes, jó szottyos lett, ebbe forgattam bele a főtt krumplit, és egy marék aprított bébispenótot.”
„A recepten annyit változtattam, hogy tettem bele ízlés szerint kókusztejszínt is és ettől még krémesebb lett.Nagyon fincsi!”
Bella Évi is elkésztette és ezt írta fotójához: „Tojásmentes, vegán majonéz! Vagy más néven avokádó majonéz. Nekem, mint a majonézt nagyon szerető embernek, de mint tojásallergiásnak, nagyon hiányzott a majonéz, ezért @szafi_fitt blogján találtam ezt a receptet, gondoltam kipróbálom, mivel már nagyon de nagyon régen ettem utoljára kb. 10-éve. S milyen jól tettem! Hát ez valami brutál finom, lett!!! Megszólalásig olyan, sőt még annál is finomabb, mint a rendes majonéz!!! Aki szereti, annak szívből ajánlom, hogy készítse el, nem fog csalódni!!! Finom krémes az állaga, még a férjem szerint is valami mennyei, pedig ő aztán nagy kritikus, és a bolti majonézekért nincs oda, mondhatni kerülte!”
Tojásmentes vegán majonéz
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Szia Szafi!
Nagyon jó ez a recept!
Még a paleo szkeptikus férjem is azt mondta, hogy majonéz íze van.
Kíváncsiságból csináltam meg, mert a tojást most kicsit hanyagolnom kell, viszont az avokádót nem szeretem.
De ez nagyon finom, nincs avokádó íze, hanem tiszta majonéz íze van.
Köszönet a receptért 🙂