Majonéz recept tojásmentesen, gluténmentesen, szójamentesen, magmentesen
Vegán majonéz recept |
Majonéz hozzávalói:
- 200 g főtt csicseriborsó (főtt csicseriborsó ITT!)
- 8 g bio citromlé (bio citromlé ITT!)
- 4 g 10%-os ecet
- 8 g Dijoni mustár (Dijoni mustár ITT!)
- 2 g Szafi Reform himalya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 4 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- 80 g a borsó levéből
- 20 g olívaolaj (olívaolaj ITT!)
- 30 g kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Elkészítés:
Az olajok nélkül tegyünk mindent turmixba és daráljuk krémesre.
Olvasszuk össze langyosra az olajakat és kávéskanalanként adagoljuk a péphez, miközben közepes fokozaton tovább mixeljük.
Fogyasztás előtt hűtsük ki. Jót tesz neki, ha áll egy éjszakát.
Súlya 351 g, ami 4 adagra osztható.
Majonéz tápértéke adagonként:
- Energia: 299 Kcal
- Fehérje: 9.8 g
- Zsír: 16 g
- Szénhidrát: 31 g
Majonéz tápértékei 100 g grammonként:
- Energia: 341 kcal
- Fehérje: 11 g fehérje
- Zsír: 18,2 g zsír
- Szénhidrát: 35,5 g
Figyelem! Akit puffaszt a csicseriborsó, az így tud avokádóból nagyon finom vegán majonézt készíteni, recept: ITT!
Tökéletes vacsorára való lehet zöldségekkel. 🙂
Zöldségek (1 adaghoz):
- fél kígyóuborka (tisztíva 73 g)
- 1 kisebb sárgarépa(tisztítva 41 g)
- 1 kisebb lila répa (tisztítva 45 g)
- 5 g bio brokkolicsíra
Alaposan tisztítsuk meg a zöldségeket, majd vágjuk vékony csíkokra.
Kínáljuk a majonéz mellé.
Zöldségköret tápértékei (1 adag):
Energia: 56 kcal
Fehérje: 2 g
Zsír: 0,5 g
Szénhidrát: 12,1 g
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!