Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Lakatos Angi)
Gluténmentes káposztás mini pogácsa
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
Hozzávalók (71 db mini pogácsához):
- 1 db M-es tojás
- 250 g Szafi Free ropogós hajdinás kenyér lisztkeverék (Szafi Free ropogós kenyér lisztkeverék ITT!)
- 5 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 10 g Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely (elhagyható, de finomabb lesz tőle, ez egy inaktív élesztő!) (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!)
- 40 g frissen facsart citromlé
- 30 g tejföl (tejet nem fogyasztóknak: tejmentes tejföl RECEPT ITT!)
- 20 g folyékony Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 180 g langyos víz
- kb. 250 g aprított káposzta
- + 10 g Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- Szafi Reform himalya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- bors
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 2 tk só, 1 tk Szafi Reform négyszeres erejű édesítő) (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- kenéshez: egy kevés víz, 1 tojás
Elkészítés:
A káposztát aprítógépben összeaprítjuk, lesózzuk és elkezdjük párolni a kókuszolajon.
Borsozzuk, édesítjük ízlés szerint, ha szükséges öntünk alá egy kevés vizet és kb. 15 perc alatt megpároljuk (szinte folyamatosan kevergetve).
A pogácsához külön-külön elkeverjük a száraz és a nedves hozzávalókat majd a két részt összegyúrjuk, letakarva pihentetjük kb. 20 percet.
Lisztezett felületen kinyújtjuk (kb. 25×30 cm-esre), elterítjük rajta a káposztát, a két hosszabbik oldalát behajtjuk, majd a rövidebb oldaltól kezdve is összehajtjuk és újra pihentetjük kb. 20 percet.
Kinyújtjuk (én kb. 17×27 cm-esre nyújtottam), a tetejét késsel berácsozzuk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, lekenjük tojással és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 30 percig sütöttem, 71 db kicsi pogácsám lett.
(Tényleg nem nagy, kb. 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóm van.)
Szénhidrát és kalória 71 db pogácsa esetén, 1 db: 2,5 g ch és 18 kcal
Update (Ti Készítettétek):
Princess Dorothy tesztelte, és ezt írta róla: „A mai hideg után vágytam valami melengető finomságra. Élesztőpehely nélkül is nagyon finom lett, szerintem bátran próbáljátok ki!”
Balaton Betti tesztsütései: „Én már nagyon karácsonyi sütéslázban ééégek! Tegnap este óta gyártom a #szafifre finomságokat holnap folyt.köv. Jó sütögetést mindenkineeek!”
–>Szafi Free hókifli recept ITT!
–>Szafi Free bejgli recept ITT!
Júlia Lilla Gál is elkészítette, és ezt írta róla:
„Káposztás pogácsa, amit a gyerekek tömtek magukba. A sörélesztőpelyhet kihagytam, nem hajtogattam, csak belegyúrtam a párolt káposztát. Nekem csak légkeveréses sütőm van, így 20 perc elég volt.”
Fenyvesi Edit ezt írta a kép mellé: „Annyira finom és puha!”
Várnoki Szaniszló és Dóra is elkészítette, ezt írta róla: „Gluténmentes káposztás pogácsa Szafi Free ropogós hajdinás lisztkeverékkel. Már régóta szemezgettem a recepttel és nem bántam meg, mert nagyon finom lett!!!”
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Sziasztok, ez nagyon gusztán néz ki! Szerintetek savanyú káposztával is működhet?
Szerintem úgy nem lenne jó.