Gluténmentes, tejmentes, szénhidrát-csökkentett, szilveszteri virslis malackák Julikától
Tészta hozzávalói:
- 80 g Szafi Reform szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform szénhidrát csökkentő lisztkeverék ITT!)
- 10 g Szafi Reform chia magliszt (Szafi Reform chia magliszt ITT!)
- 3 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 1 g Szafi Reform hagymapor (Szafi Reform hagymapor ITT!)
- 3 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 db tojás (156 g)
- 30 g cocomas (azaz kókusztejszín) (Cocomas ITT!)
- 10 g almaecet (almaecet ITT!)
- 130 g langyos víz
- + 4 g Szafi Reform bambuszrost liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
Töltelék:
- 12 db mentes koktélvirsli (203 g) (pl. Wiesbauer)
Kenéshez:
- 12 g tojásfehérje
A malac farkakhoz:
- 2 g héj nélküli tökmag (héj nélküli tökmag ITT!)
- 24 db szemes bors
Készítsük el a tésztát:
Mérjük ki a liszteket, sót, szódabikarbónát és keverjük őket össze.
Egy másik edénybe kavarjuk el a cocomas-t a vízzel, majd adjuk hozzá a tojásokat, ecetet és dolgozzuk össze.
Öntsük a folyadékot a lisztes keverékre és gyúrjuk össze.
Pihentessük 5 percig.
Ezután nyújtsuk el tésztát fél cm vastagra.
Vágjunk belőle 12 db 7,5×6 cm-es lapot.
A füleknek vágjunk 2×2 cm-es kis négyzeteket és átlósan felezzük el. (Ez 3-4 mm vastag legyen.)
Tegyük a tészta közepére a virslit és zárjuk össze úgy, hogy a virsliből kb. fél cm-es rész szabadon maradjon.
Kevés vízzel kenjük le a fülek helyét és nyomjuk rá a felezett kis kockákat.
Rakjuk őket sütőpapírral borított tepsire, majd kenjük le a tojásfehérjével és nyomjuk bele a farkak helyére a tökmagokat.
Sütése:
Előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső programon 30 percig süssük.
Rácson hagyjuk kihűlni.
- Energia: 79,4 kcal
- Fehérje: 3,9 g
- Zsír: 6,4 g
- Szénhidrát: 1,1 g
- Energia: 178 kcal
- Fehérje: 8,6 g
- Zsír: 14,4 g
- Szénhidrát: 2,4 g
Update (Ti Készítettétek):
Annamária Nyitrayné Bakos elkészítette, és ezt írta róla: „Paleo szilveszteri virslis malackák (szénhidrát – csökkentett, gluténmentes, tejmentes ) + 2 db lóherét készítettem ebből a masszából.”
Király Kitti szilveszteri paleo malackái ilyenek lettek:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!