Gluténmentes, tejmentes, szénhidrátcsökkentett citromkrémes máktekercs recept Julikától
- 60 g őrölt mák (őrölt mák ITT!)
- 25 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék-> RÉGI NEVÉN: Szafi Reform -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 60 g Szafi Reform eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- 1 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 0,5 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 10 g bio citrom héj
- 4 db M-es tojás (214 g)
- 140 g szobahőmérsékletű víz
Citromkrém hozzávalói:
- 30 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- 8 g zselatin (zselatin ITT!)
- 30 g Szafi Reform süteményliszt (Szafi Reform süteményliszt ITT!)
- 3 db bio citrom leve (96 g)
- 1 bio citrom héja (10 g)
- 200 g víz
- 150 g totu (házi totu recept ITT!)
- 2 g egész mák
Először készítsük el a krémet:
Forraljunk fel 50 g vizet és oldjuk fel benne a zselatint.
A maradék vízben keverjük csomómentesre a lisztet, adjuk hozzá az édesítőt, és alacsony fokozaton, állandó kevergetés közben sűrítsük be.
Ha langyosra hűlt a krém, öntsük turmixgépbe.
Adjuk hozzá a zselatint, citromlevet, citromhé
Hűtsük le és dermesszük félkeményre. (Kenhető, nem folyós állagúnak kell lennie, mikor használjuk.)
Piskóta elkészítése:
Rakjuk gépi habverő üstjébe a tojásokat.
Szórjuk bele a sót, öntsük hozzá a vizet, és a citromlevet ,majd verjük kemény habbá.
Ezután kanalanként adagolva keverjük bele a száraz hozzávalókat, ügyelve, hogy a hab ne törjön össze.
Öntsük a masszát a tesibe és simítsuk egyenletesre a tetejét.
Ezalatt készítsünk elő egy konyharuhát, majd a kisült piskótát még forrón tekerjük bele és így hűtsük ki.
Csak akkor tekerjük fel, ha megdermedt rajta a krém, majd vonjuk be a külsejét is és rakjuk hűtőbe.
Tálalás előtt szórjuk meg az egész mákkal és vágjuk 12 szeletre.
- Energia: 102,3 kcal
- Fehérje: 9 g
- Zsír: 5,3 g
- Szénhidrát: 3,8 g
Update (Ti Készítettétek):
Nyitrayné Bakos Annamária torta formában készítette:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett citromkrémes máktorta
„És tadamm …. most állítottam össze a Szafi Reform citromkrémes mákos piskóta tekercsemet. Nagyon – nagyon fincsi, üdítően citromos! Biztos hogy gyakran fogom sütni! Alig van benne szénhidrát, mivel rostkeverék és mák a tészta száraz anyaga. Feltekerést még gyakorolni kell, ez gyengém. Totu helyett túró van a krémben.” -írta fotójához Hiri Zsuzsi
Szafi Reform citromkrémes máktekercs
Nagy Nóra tesztelte a citromkrémes máktercset, és ezt írta róla: „Ezzel a sütivel nem lehet betelni, annyira finom. Még most este is ehetem. 100 g-ban 3,8g/ ch „
G.Melinda írta: „Elkészítettem a citromkrémes máktekercset!
Csodaszép lett és nagyon finom.
Imádjuk a citromos és mákos sütiket is így ez egy tökéletes kombináció.”
@miss_yvettehorvath is megsütötte, és ezt a fotót töltötte fel az Instagramra:
Szász Edina tesztelte ezt a szénhidrátcsökkentett finomságot:
„Ezt már másodjára készítettem el mert annyira üdítő és annyira finom, hogy egyszerűen IMÁDJUK!”- írta Ancika.
„A mák és citrom mindig jó kombó, ebben a tekercsben pedig isteni volt a citromos vaníliapuding.”- írta Lili.
Lusztig Enikő elkészítette, és nagy sikert aratott vele:
„Ez annyira brutálisan finom, hogy el se hiszem!” – írta fotójához Bálint Nina.
Hevesiné Gabriella is megsütötte:
Putirka Petránál is elkészült a máktekercs:
„Még egy kedvenc süti került a listámra Szafi Reform alapanyagokból készült, glutén-, cukormentes, szénhidrát csökkentett paleo citromkrémes máktekercs.” -írta fotójához Mirjam.
Nyitrayné Bakos Annamária dupla adagban és tortaformában készítette:
Szafi Reform paleo citromkrémes máktorta
@fittwithme_fwm Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Reform gluténmentes citromkrémes máktekercs
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
A totu helyettesíthető valamivel?
Túróval 🙂
Mennyi citromlé kell a tésztába? Az összeállításnál irja de a hozzávalóknál nem.