Szénhidrátcsökkentett, zablisztes muffin, gluténmentesen, tejmentesen,
hozzáadott cukortól mentesen
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
- 50 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék-> RÉGI NEVÉN: Szafi Reform -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 20 g Szafi Reform gluténmentes zabliszt (Szafi Reform gluténmentes zabliszt ITT!)
- 40 g Szafi Reform kristályos eritrit (Szafi Reform kristályos eritrit ITT!)
- 15 g Szafi Reform vaníliás eritrit (Szafi Reform vaníliás eritrit ITT!)
- 1 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 1,5 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 10 g bio citromhéj
- 15 g frissen facsart citromlé
- 20 g kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 4 db M-es tojás (208 g)
- 37 g áfonya
Sütéshez:
- szilikon muffinsütő (szilikonos muffinforma ITT!)
- 1 g Szafi Reform kókuszolaj a forma kenéséhez (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Elkészítés:
Mérjük ki és keverjük össze a liszteket a sóval, szódabikarbónával, citromhéjjal.
Üssük a tojásokat egy másik edénybe, öntsük hozzá a kókuszkrémet, a citromlevet, az édesítőket és kézi habverővel alaposan keverjük őket össze.
Ezután adjuk a tojásos alaphoz a lisztet és keverjük csomómentesre.
Rakjunk 1 evőkanál tésztát a forma aljába, tegyünk rá 4 -5 szem áfonyát és fedjük be szintén 1 evőkanál masszával.
6 db muffinformát tudunk így megtölteni.
Sütés:
180 fokra előmelegített sütőben (alsó – feslő program) 28 perc.
Vegyük ki őket a formából és rácson hűtsük ki.
Fogyasztás szórjuk meg poreritrittel (Szafi Reform por eritrit ITT!).
A 6 db muffin súlya: 374 g
- Energia: 101,2 kcal (rosttal)
- Fehérje: 5,3 g
- Zsír: 5,5 g
- Szénhidrát: 3,4 g
- Energia: 162,4 kcal (rosttal)
- Fehérje: 8,5 g
- Zsír: 8,7 g
- Szénhidrát: 5,4 g
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!