Csirkemell párizsi módra cukkiniből
1. Szafi Free – tojásmentes recept
- 4 szelet csirkemell
- 80 g Szafi Free palacsinta lisztkeverék (Szafi Free palacsinta lisztkeverék ITT!)
- 100 g reszelt cukkini héjastól (nem kell kinyomkodni! Akit puffaszt a cukkini héja, az hámozza meg a cukkinit előtte!)
- 10 g gluténmentes INAKTÍV sörélesztőpehely (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!) -> burgonyás és enyhén ízt, és állagot ad neki, ill. a tojást is helyettesíti, mivel ragacsos lesz tőle.
- 1,5 g Szafi Reform rózsaszín himalaya só (Szafi Reform rózsaszín himalaya só ITT!)
- 2-3 cikk zúzott fokhagyma
- 8 g 100%-os citromlé (100%-os citromlé ITT!)
- olaj vagy olajspray a sütéshez (olaj spray ITT!)
- igény szerint lehet hozzáadni kevés vizet, pl. ha nagy lyukú reszelőn reszeljük le a cukkinit, és nem ereszt elég vizet.
Előmelegített,180 fokos légkeveréses sütőben, oldalanként 15 – 15 percig süssük.
2. Szafi Reform – Paleo
- 4 szelet csirkemell
- 20 g Szafi Reform szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 2 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- csipetnyi Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 50 g házi kókusztej (házi kókusztej recept ITT!)
- 1 kisebb cukkini (reszelt súly: 96 g)
- 2 db. M-es tojás
- 42 g aprított medvehagyma (ez elhagyható, vagy cserélhető más friss fűszernövényre, esetleg fokhagymára!)
Bunda elkészítése:
Keverjük össze a lisztet a sóval és a szódabikarbónával.
Reszeljük apróra a cukkinit (a levét nem kell kinyomni)
Vágjuk vékony szeletekre a medvehagymát.
Keverjük össze a zöldségeket a kókusztejjel és a tojással.
Adjuk hozzá a lisztes keveréket és kanállal dolgozzuk csomómentesre.
A csirkemell mindkét oldalát kenjük le a bundával.
Sütése:
Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben, oldalanként 15 – 15 percig süssük.
Update (Ti Készítettétek):
„Mai ebéd: Hideg meggyleves (kókusztejes, pudingos), mátrai borzaska csirkemellből, sült batátával és zöldsalátával.
A mátrai borzaskát két változatban készítettem, hagyományosan reszelt krumplival, és kipróbáltam egészségesebb alapanyagokból is, batátával és Szafi Reform lisztkeverékkel. Nagyon finom lett a reform változat is, érdemes kipróbálni.
Recept: csirkemellet sózzuk, borsozzuk, és egy fokhagymás borsos krumplitócsni tésztát készítünk. Először lisztbe forgatjuk a húst, majd a burgonyás masszába, és olajban kisütjük. Fokhagymás tejföllel, és reszelt sajttal tálaljuk. A reform változat ugyanez csak édesburgonyával, Szafi liszttel készítjük, és kókuszolajban sütjük ki.” -írta fotójához Czakó Mariann
Szafi Reform mátrai borzaska
Malatin Emese készítette: borzas csirke, amelyben a tésztabunda krumpli helyett, reszelt cukkini, ami Szafi Free palacsintatésztájával van keverve:
Siposné Vámos Annamária nagyon finomat főzött: „Egy gyors ebéd, Szafinak és a termékeinek köszönhetően. Paleo szénhidrátcsökkentett párizsi bundás csirkemell zöldborsós karfiolrizzsel (RECEPT ITT!)”
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!