Vékony, ropogós paleo tölcsér recept Julikától
Hozzávalók:
- 35 g Szafi Reform gluténmentes csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék ITT!)
- 35 g Szafi Reform poreritrit (Szafi Reform poreritrit ITT!)
- csipet Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 44 g tojásfehérje (1 db M-es és 1 evőkanál)
- 20 g folyékony Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- + 12 Szafi Reform gluténmentes csökkentett szénhidrát-tartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz
Formázáshoz:
- hosszúkás formájú, vékony üvegpohár vagy, papírból hajtott tölcsérforma
Elkészítés:
Szitáljuk át a poreritritet, adjuk hozzá a lisztet és a sót és keverjük őket össze.
Egy másik edénybe mérjük ki az olajat és a tojásfehérjét, majd keverjük őket egyneművé.
Ezután öntsük a lisztet a folyadékhoz és dolgozzuk őket össze.
Gyorsan összeáll a tészta.
Pihentetés nélkül, gyúrjuk át lisztes felületen és osszuk el 9 db kis gombócra.
Nyújtsunk mindegyikből 11 cm átmérőjű körlapot.
Közben figyeljük, hogy ne ragadjon le az alja (ezért kell alá lisztezni).
A tészta szinte átlátszó vékonyságú lesz, de könnyen tudunk vele bánni.
Melegítsük fel a tallérsütőt.
Egyenként 18-20 mp- ig süssük a lapokat.
Ekkor még nagyon puhák, de mire kihűlnek bekeményednek.
Vegyük ki a sütőből a kész lapot, hajtsuk tölcsér formába és rakjuk a pohárba, míg megszilárdul (ez kb. 2 perc).
A 9 db tölcsér súlya: 108 g
Beltartalmi értékei darabonként:
- Energia: 38,8 kcal (rosttal)
- Fehérje: 1,1 g
- Zsír: 2,3 g
- Szénhidrát (energiával rendelkező): 2,6 g
Beltartalmi értékei 100 grammban:
- Energia: 323,5 kcal rosttal
- Fehérje: 8,9 g
- Zsír: 19,5 g
- Szénhidrát (energiával rendelkező): 21,3 g
1 db tölcsér ára (alapanyagár): 28 Ft
Update (Ti Készítettétek):
Hatala Diana tesztelte, és nagyon szépen sikerült neki:
Vámosi Renáta is elkészítette:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!