Kevert “túrós” totus PALEO sütemény (gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, tejmentes, szójamentes)

Gluténmentes, tejmentes, hozzáadott cukortól mentes, szénhidrátcsökkentett kevert “túrós” süti recept

A receptet köszönjül Julika kolléganőnknek!

Kevert paleo “túrós” süti

Nagyon finom, puha, szaftos de nem nyers, igazi túrós ízű
Hozzávalók:

Sütéshez:

  • 20×20 cm átmérőjű szilikon tepsi

Elkészítés:

  • Mérjük ki a lisztet és keverjük össze a szódabikarbónával.
  • Ezután rakjuk bele a totut, majd kézzel morzsoljuk őket össze.
  • Válasszuk szét a tojásokat.
  • A sárgájához adjuk hozzá az édesítőket, a fehérjéhez a sót.
  • Kézi robotgéppel verjük a tojásfehérjét kemény habbá, majd öntsük bele a citromlevet és ezzel is verjük 2 percig.
  • Ha ezzel végeztünk habosítsuk ki a tojássárgákat is (ezt is éppel végezzük).
  • Ha kész vagyunk keverjük a kókuszkrémet a tojássárgához, majd öntsük a lisztes totuba, és dolgozzuk el benne csomómentesre.
  • Végül adjuk hozzá a tojásfehérjehabot, és óvatosan keverjük őket össze (vigyázzunk minél kevésbé törjön össze a hab).
  • Öntsük a masszát a tepsibe, és simítsuk el a tetejét.

Sütés:

190 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 50 perc.

Ha kivettük a sütőből, hagyjuk a tepsiben 10 percig, majd borítsuk rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Fogyasztás előtt szórjuk meg poreritrittel, és vágjuk 16 kockára.

A sütemény súlya: 820 g

Beltartalmi értékei szeletenként:
  • Energia: 70,4 kcal – rosttal
  • Fehérje: 7,4 g
  • Zsír: 2,8 g
  • Szénhidrát: 2,7 g

Beltartalmi értékei 100 g-ban:

  • Energia: 137,3 kcal – rosttal
  • Fehérje: 14,5 g
  • Zsír : 5,5 g
  • Szénhidrát: 5,3 g

 

FIGYELEM! Az ételek tápanyagtartalma (a lisztkeverékek/összetevők tápanyag változása miatt) eltérhet/változhat a receptben megadott tápértéktől!
Ezért a webshopban megadott tápértékekkel kérlek ellenőrizzétek a számításokat, mert nem tudom az összeset (több ezer recept) folyamatosan átszámolni és frissíteni!

Köszönöm! Szafi :)

2 hozzászólás

  1. Vajon túróval is ugyanígy működhet?

  2. Szerintem jó lesz túróval is, de akkor több lisztet fog igényelni, merta túró nedvesebb.

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…