Fitnesz túrógombóc |
Hozzávalók:
- 500 gramm zsírszegény túró
- 3 tojás
- 100 gramm zabkorpa (ezt használtam)
- Szafi Reform 1:4 cukor (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- csipet só (ezt használtam)
- prézli gyanánt: rozsos abonett ledarálva, vagy fitnesz prézli/ korpa
Az áttört túrót a többi hozzávalóval összekeverjük, majd a masszát a hűtőbe tesszük kb. 1 órára, hogy picit szilárdabb állagú tésztát kapjunk.
A masszából vizes kézzel golyókat formázunk, majd felforralt vízbe helyezzük őket (de a gombócokat ne lobogó vízbe rakd, hanem vedd lejjebb a hőfokot és úgy főzd!). Addig főzzük, amíg a golyók a víz felszínére jönnek.
A darált abonettet olívaolajon szép barnás színűre pirítjuk, és a kiszedett, lecsepegtetett gombócokat belehempergetjük.
Zsírszegény (DW porcukros) tejföllel meglocsolva tálaljuk!
A fent leírtakból 16 db lett. EzCoat olajspray-vel pirítva a „morzsát” 1 db: 87 kcal.
JÓ ÉTVÁGYAT!
Fitnesz túrógombóc |
Fitnesz Túrógombóc (Telek Viktóriától) |
Kövesdi Elvira is elkészítette a fitnesz túrógombócot, morzsa helyett kókuszreszeléket és kakaóport használt:
Fitnesz túrógombóc |
- 250 g túró
- 2 tojás
- 1 mokkáskanál Szafi Reform konjac liszt
- reszelt bio citromhéj
- ízlés szerint édesítő (én eritritet használtam)
- pici só
- 3 ek. Dia-Wellness morzsa (vagy darált pirított dió vagy korpa)
A túrót villával áttöröm, majd a többi hozzávalóval alaposan kikeverem.
Enyhén édesített vízben kifőzöm a gombócokat, és a pirított morzsába forgatom. Édesített tejföllel tálaltam.
kcal: 104.01
fehérje: 12.65
szénhidrát: 5.57
zsír: 2.9 (A képen látható adag 200 gramm)
„Ennél diétásabb és finomabb, pihe-puha túrógombócot még nem ettem! Elkészítettem a blogról a konjac lisztes verziót. Tökéletesen működött. Eritrittel darált, pirított diót szórtam rá, és egy kevés natúr joghurttal locsoltam meg. Köszönöm a receptet.”
Konjak lisztes túrógombóc |
- 500 g zsírszegény túró
- 100 g zabkorpa (darált) (zabkorpa ITT!)
- 4 tojás fehérje (felverve)
- 2 tojás sárgája
- édesítőszer ízlés szerint (én kb. 3-4 evőkanállal használok) (cukorhelyettesítők ITT!)
- meggy/áfonya
- mák (darált)
A hozzávalókat a tojásfehérje kivételével (hogy ne essen össze) összegyúrjuk, majd a legvégén a fehérjét is hozzáadjuk és még egyet gyúrunk rajta. 10 percig pihentetjük, majd golf labda nagyságú golyókat formázunk belőle és a közepébe meggyet/áfonyát teszünk.
Forrásban lévő vízben 5 percig főzzük.
Darált mákba forgatjuk, majd megszórjuk édesítőszerrel a tetejét. Natúr joghurttal tálaljuk.
Zabpelyhes túrógombóc áfonyával |
Zabpelyhes túrógombóc recept
- 250 g túró (zsírszegény)
- 5 ek. zabpehely (apró szemű) (Szafi Reform gluténmentes zabpehely ITT!)
- 2 db tojás
- kevés édesítő
- 1 csipet só
- áfonya
- joghurt + fahéj (öntetnek)
A túrót összekeverjük a zabpehellyel, tojással, egy csipet sóval, kevés édesítővel és pár szem áfonyával.
Az így kapott tésztát legalább 25 percig állni hagyjuk, hogy a zabpehely magába szívja a nedvességet.
Vizezett kézzel gombócokat készítünk és bő, forrásban lévő, enyhén sós vízben, újraforrástól számítva kb. 2 percig főzzük. Ezalatt feljön a víz tetejére.
A vízből kiszedve kicsit hűlni hagyjuk, majd fahéjas joghurtos öntettel meglocsoljuk. Egészségetekre!
***************************************************************
Szafi megjegyzése: Lehet béndzsó vagyok, de nekem elemeire esik szét ha lobogó vízbe teszem, én leszoktam venni a hőfokot és 100 fokos vízbe teszem kb. 5 percre (amíg a golyók a víz felszínére jönnek).
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!