Paleo hotdog |
- 20 dkg Szafi Reform Paleo sütőliszt (paleo sütőliszt ITT!)
- 3 M-es tojás
- 5 evőkanál olvasztott Szafi Reform kókuszzsír (kókuszzsír ITT!)
- 1 kk. só
- annyi víz, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk (kb. 1 dl)
A tésztát jól összedolgozzuk és hat felé osztjuk. Két szilikonos zsírpapír közt nyújtófával a virsli hosszúságára nyújtjuk. Megkenjük mustárral, a szélén elhelyezzük a virslit és a sütőpapír segítségével – nem túl szorosan – rátekerjük a tésztát. Kézzel szépen elrendezzük a virsli körül és a szélein, majd néhányszor átsodorjuk a tenyerünk alatt a papíron, hogy szép egyenletes legyen a felülete. Megkenjük tojással és előmelegített sütőben 190 fokon szép pirosra sütjük. Házi majonézzel és ketchuppal tálaljuk.
Update:
Rozsnyai Brigi is elkészítette a paleo „hot dogot”, neki is nagyon ízlett.
Paleo hotdog |
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Elég sok "paleo" étrenddel találkoztam, a Cordain-félétől, a Wolf-, Ballantyne-, Sisson- stb. -félékig, de olyannal még nem futottam össze, amely a virslifogyasztást bármilyen formában is támogatta volna. Persze ha lehetne kapni nitrit-, nitrát- és egyéb-mentes virslit itthon, akkor talán bele lehetne illeszteni a paleolit életmódba is, de eddig csak külföldi példákat találtam:
http://paleospirit.com/2011/applegate-farms-uncured-hotdogs-for-a-paleo-diet/
De azért alapvetően a virsli pont olyan élelmiszer, amelyet a paleózók kerülni szoktak.
Lehet kapni paleo virslit 🙂 Hamarosan nálunk is (Diétás Termékek Áruházban), addig is a paleo boltokban tudod megtalálni 🙂