Light paleo almapudingos torta |
A tészta hozzávalói és elkészítése:
- 30 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék-> RÉGI NEVÉN: Szafi Reform -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 30 g Szafi Reform süteményliszt (paleo süteményliszt ITT!)
- 10 g Szafi Reform zsírszegény kakaópor (kakaópor ITT!)
- 1 g szódabikarbóna
- 0,5 g himalája só (himalája só ITT!)
- 10 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- 6 g Szafi Reform vaníliás eritrit (vaníliás eritrit ITT!)
- 6 db M-es tojás
A liszteket a kakaóporral és szódabikarbónával összekeverjük.
Gépi habverő alkalmazásával a tojásokat felverjük az édesítőkkel és a sóval, majd kanalanként adagolva csomómentesre dolgozzuk benne a liszteket.
Sütőpapírral bélelt 20 cm átmérőjű, kapcsos tortaformába öntjük a masszát.
Alsó-felső programon 175 fokra előmelegített sütőben, 25 percig sütjük.
Rácson hagyjuk kihűlni, majd 3 egyforma részre vágjuk.
- 3 db nagyobb alma (főzve: 346 g)
- 50 g kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 35 g Szafi Reform gluténmentes vaníliás puding (Szafi Reform vaníliás puding ITT!)
- 15 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 1 g himalája só (himalaja só ITT!)
- 20 g zselatin (zselatin ITT!)
- 400 g az alma főzővizéből
Az almát kis kockákra vágjuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Forrás után levesszük a tűzhelyről, majd leöntjük róla a levet (ezt majd felhasználjuk), utána megvárjuk, hogy kihűljön az alma.
250 g almafőzővízben elkavarunk 35 g Szafi Reform vaníliás pudingot, hozzáadjuk a kókuszkrémet, megfőzzük és ezt is lehűtjük.
A zselatint feloldjuk 150 g meleg almafőzőlében, a kihűtött pudinghoz kavarjuk, végül a párolt almát is hozzáadjuk.
- 2 db M-es tojásfehérje
- 10 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform édesítő ITT!)
- csipet só
A tortaforma aljába visszarakunk egy lapot, rákenjük az almás krém felét, rárakunk még egy lapot, erre a maradék krém kerül és végül befedjük az utolsó lappal.
A tetejére rásimítjuk a tojás habot és megszórjuk kakaóporral.
Fogyasztásig hűtőben tároljuk.
- 81,5 kcal
- 5,7 g fehérje
- 3,7 g zsír
- 6,3 g ch
Ára szeletenként: 103 Ft
Szafi Reform almapudingos paleo torta |
Alexandrától kaptuk:
„A múlt héten elkészítettem első levendulatortámat, igazán különleges ízélményben volt részünk. Párom szinte meggyőzhetetlen a „reform” lisztekkel, alapanyagokkal kapcsolatban, ezen felül nem igazán édesszájú. Így nem volt könnyű dolgom, mert az ő szülinapjára készítettem el a süteményt a CH csökkentő és paleo süteménylisztedből. Nos, miután átadtam neki a meglepetéstortát, megkóstolta és onnantól kezdve 3 percenként leste a hűvös erkélyre kitett finomságot az ablakból.„
- 3 ek. levendula (2 ek. kell a krémhez, 1 ek. a piskótába)
- 1/4 bögre forró víz
- 500 gramm friss sajt (Lidlben lehet kapni 1kg-s kiszerelésben) vagy mascarpone
- édesítő ízlés szerint (én 4x-es édesítőt használtam)
- 1 citrom héja
- 1 citrom leve
- konjak liszt (kb. 1 tk., de ez attól is függ, hogy milyen sajtkrémet használsz)
Elkészítés:
2 ek. levendulasziromra öntöd a 1/4 bögre forró vizet (2,5dl-es bögre a mérce), majd 15 percig áztatod lefedve.
Ezután leszűröd a „teát”.
A sajtkrémet összedolgozod az édesítővel, majd óvatosan hozzáadod a levendulateát, citromlevet, citromhéjat, konjak lisztet (figyelgetni kell, hogy mennyire sűrűsödik tőle).
A piskótát kettévágod és ráöntöd a krémet.
Érdemes a tortaformába összeállítani a sütit, mert eleinte folyós lesz a krém, viszont megdermed a hűtőben. A kész tortát én másnap reggelig a hűtőben „érleltem”.
Tetején a máz:
Fehércsoki (30-40 gramm)+kókuszolaj (1 ek.), étcsoki+kókuszolaj.
Én nem tudtam eldönteni, hogy melyikkel lesz jobb, ezért feleztem. Nekem a fehér jobban bejött. Mindkét csoki hozzáadott cukortól mentes.
Paleo levendulatorta |
Balaton Betti készítette: „Legnagyobb örömömre mindenkinek ízlett, mert hááát Szeretettel készült!”
Noríz is elkészítette:
Szafi Reform paleo almapudingos torta
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Nagyon jól néz ki!KI fogom próbálni 🙂