Paleo eperpudingos, szénhidrátcsökkentett, gluténmentes sütemény |
Könnyen magunkkal vihető, szénhidrátcsökkentett #szafifitt falatok a tízórais, vagy uzsonnás dobozba 🙂 A receptet köszönjük Julikának! 🙂
🙂
Tészta hozzávalói:
- 50 g Szafi Reform szénhidrát csökkentett termékekhez rostkeverék (Szafi Reform ch csökkentett termékekhez rostkeverék ITT!)
- 30 g Szafi Reform süteményliszt (Szafi Reform süteményliszt ITT!)
- 10 g Szafi Reform bambuszrostliszt (Szafi Reform bambuszrostliszt ITT!)
- 30 g Szafi Reform eritrit (eritrit ITT!)
- 1 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 0,5 g szódabikarbóna (csipetnyi)
- 2 db M-es tojás (107 g)
- 1 db M-es tojásfehérje (32 g)
- 30 g Szafi Reform kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 120 g langyos víz
Töltelék hozzávalói:
- 25 g Szafi Reform eperpudingpor (Szafi Reform eperpuding ITT!)
- 5 g Szafi Reform bambuszrostliszt (Szafi Reform bambuszrostliszt ITT!)
- 5 g Szafi Reform eritrit (1tk.)
- 1/2 M-es tojássárga
- 70 g házi kókusztej
- 8 db fél eper (54 g)
Tetejére:
- a maradék tojássárga, 1 ek. vízzel elkeverve
Tészta elkészítése:
Külön edényben kavarjuk össze a folyékony és száraz alapanyagokat, majd öntsük őket egybe és gyúrjuk össze.
10 percre takarjuk le és pihentessük.
Ezalatt készítsük el a krémet!
Krém elkészítése:
A kókusztejben főzzük meg a pudingport, kissé hűtsük ki, majd kavarjuk bele a fél tojássárgát, eritritet és a bambuszrostlisztet.
Összeállítás:
Bambuszrostlisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, majd 0,5 cm-esre nyújtsuk ki.
7 cm-es formával szúrjunk belőle 8 db-ot.
Ez lesz a puffancs alja.
A maradék tésztát ismét gyúrjuk össze, nyújtsuk ki és rácsozóval vágjuk át.
Készítsünk ebből is 8 darabot!
Ez lesz a teteje.
Az elkészített korongokra rakjunk 1 tk. pudingot, és egy fél epret.
Fedjük be a rácsozott lappal, széleit nyomkodjuk az alsó részhez, majd rakjuk sütőpapírral bélelt tepsire és kenjük le a vízzel elkevert tojássárgával.
Sütése:
Előmelegített, 180 fokos, sütőben, alsó-felső programon 45 perc.
Sütés közben nagyra fognak nőni.
Tápértékei darabonként:
59,5 kcal
2,9 g fehérje
3,8 g zsír
3,2 g ch
Szafi Reform paleo eperpudingos süti |
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!