Szeletenként 1,2 gramm szénhidrátot tartalmazó pihe-puha gluténmentes, paleo kuglóf
- 60 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék-> RÉGI NEVÉN: Szafi Reform -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 25 g Szafi Reform epres pudingpor (Szafi Reform eper puding ITT!)
- 80 g Szafi Reform por eritrit (Szafi Reform por eritrit ITT!)
- 10 g Szafi Reform vaníliás eritrit (Szafi Reform vaníliás eritrit ITT!)
- 2 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 60 g kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 4 db M-es tojás (218 g)
- 1 lime leve (40 g)
- 1 lime reszelt héja (7 g)
- 1 tk. Szafi Reform kókuszolaj a forma kikenéséhez (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 1 tk. Szafi Reform bambuszrost liszt a forma szórásához (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
Kavarjuk össze a lisztet, pudingport és szódabikarbónát.
Verjük félkemény habbá a tojásokat az édesítőkkel és a sóval. (A tojásokat nem kell külön választani.)
Adjuk hozzá a lime levet a kókuszkrémet, majd keverjük csomómentesre a lisztes keverékkel. (Össze fog esni, de sütés közben szépen megemelkedik.)
Kenjünk ki egy 16,5×8,5 cm-es fém kuglófformát kókuszolajjal, szórjuk meg bambuszrostliszttel.
Öntsük bele a tésztát és simítsuk egyenletesre.
Sütése:
Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 50 percig süssük.
Hagyjuk a formában 5 percig, majd borítsuk rácsra és hűtsük ki.
Tálalás előtt szórjuk meg por eritrittel (Szafi Reform por eritrit ITT!), és vágjuk 12 szeletre.
Súlya : 427 g
- Energia. 54,2 kcal
- Fehérje: 2,4 g
- Zsír: 3,4 g
- Szénhidrát: 1,2 g
- Energia: 127 kcal
- Fehérje: 6,8 g
- Zsír: 9,4 g
- Szénhidrát: 3,4 g
Ára szeletenként: 86 Ft
Alexandra Csibrák is elkészítette, neki ilyen lett:
Bodorkós-Pintér Alinka paleo lúdláb tortát sütött magának szülinapra: „A tészta a lime-os epres kuglóf recept kicsit átalakítva: 4 tojás, 50 gr Szafi ch. csökkentő lisztkeverék (új nevén: Rostkeverék!) , 20 gr Szafi kakaópor, 25 gr Szafi Reform vaníliás pudingpor, 80 gr Szafi eritrit, 60 gr kókuszkrém, 3 gr szódabikarbóna, 50 gr víz
Krém: 35 dkg karfiol, igen KARFIOL, megfőzve, krémessé turmixolva. Még melegen hozzáadtam 35 gr kakaóport, 10 gr zselatint, 5-6 evőkanál eritritet, újabb turmixolás. Végül 1 dl kókusztejszínnel dúsítottam. Féldermedésig hűtőbe tesszük. A megsült tésztát két lapba vágjuk, megtöltjük a krémmel, egy kicsit hagytam a tetejére és az oldalára is. A krém közé 10-12 dkg magozott meggy került. A csokireszelék a tetején kb. 10 gr volt. 20 cm-es tortaformában sütöttem.”
Plósz Orsolya guszta kuglófja. Ezt írta róla: „Úgy örülök, hogy ráakadtam erre a #szafireform szénhidrátcsökkentett kuglóf receptre! Eredetileg lime-al készült, de nekem most „csak” citrom volt itthon! Szerintem így is szuper lett!”
Szafi Reform paleo kuglóf
„Isteni finom, könnyű, légies!”- írta fotójához Karmacsi Lilla.
Szafi Reform paleo kuglóf
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!