Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Magdi)
Húsmentes töltött karalábé Szafi Free zabtörettel
Húsmentes töltött karalábé Szafi Free zabtörettel
Én (Szafi) is elkészítettem:
Életem legfinomabb vegán ebédje! Sosem szerettem a húsos töltött karalábét, de ez mennyei finom, a húsimádók szerint is! Mellesleg én puffadok a karalábétól, úgyhogy karalábé nélkül ettem a tölteléket, egy kevés karalábé az öntetben is van, de attól nem volt problémám.
Húsmentes töltött karalábé Szafi Free zabtörettel
Szóval Magdi receptje, kiegészítve, és pontosítva a hozzávalókat:
Hozzávalók (kb. 3 adaghoz):
- 7 db karalábé
- kb. 10 db közepes méretű sárgarépa
- 2 cukkini
- 2 lila hagyma (aki puffad a hagymától, annak minimális szárított vöröshagyma – Szafi Reform szárított vöröshagyma ITT!))
- 2 gerezd fokhagyma, plusz, szárított a fokhagyma az öntetbe (Szafi Reform szárított fokhagyma ITT!) (aki puffad tőle, az hagyja ki)
- kb. 1/2 csomag Szafi Reform kacsa fűszerkeverék (Szafi Reform kacsa fűszerkeverék ITT!)
- 2 tk. Szafi Reform füstölt pirospaprika (Szafi Reform füstölt pirospaprika ITT!)
- 250 g Szafi Free natúr zabtöret (Szafi Free natúr zabtöret ITT!)
- 300 g zabtejszín (200 g az öntethez, 100 g a töltelékhez) (zabtejszín ITT!)
- petrezselyem
- pici olaj (bármilyen jó) (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 2 csapott kanál Szafi Free lisztkeverék (szerintem bármilyen jó, én rostszegény kenyér liszttel csináltam, ez azért kell bele, hogy egybe tartsa a tölteléket) (Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék ITT!)
- 1/2 citrom leve
Elkészítés:
Az egész karalábékat, megpucolom és sós vízben puhára főzöm.
Amíg főnek elkészítem a tölteléket: Hagymát, fokhagymát pici olajon dinsztelek, a zöldséget, nálam sárgarépa, cukkini (de lehet még: fehérrépa, zeller) lereszelem és a hagymákra teszem, pirítom. Fűszerezem. (Szafi Reform kacsa fűszerkeverékkel, és Szafi Reform füstölt pirospaprikával)
A zabtöretet leírás szerint elkészítem, petrezselymesen. Ezután a kettőt összekeverem, adtam hozzá egy kis zabtejszínt és annyi lisztet, hogy ragacsos állaga legyen, (kb. mint a fasírtnak), amit vizes kézzel jól tudok majd formázni.
Szafi Free zabtöretes húsmentes töltött karalábé
A karalábék ha megfőttek vízszintesen ketté vágom és kikaparom a belsejüket. Zabtejszínt (kókuszkrémmel is jó) fűszerezem, citrom, só, fokhagymapor, ezután hozzáadom a karalábé kikapart belsejét, turmixolom.
Tűzálló edénybe öntöm a turmix felét, ráültetem a karalábékat, amit előzőleg megtöltöttem. A tetejükre elosztom a maradék turmixot, petrezselyemmel díszítem. 200 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütöttem.
Szafi Free zabtöretes húsmentes töltött karalábé
Szafi Free zabtöretes húsmentes töltött karalábé
Húsmentes töltött karalábé gluténmentes Szafi Free zabtörettel
Húsmentes vegán rakott karalábé
Húsmentes töltött karalábé elkészítése TikTok videó (AirFryerben):
|
*****************************
Az ötletadó recept Magditól, ő így készítette, ebből a receptből indultam ki:
„Az egész karalábékat sós vízben puhára főzöm.
Amíg főnek elkészítem a tölteléket. Hagymát, fokhagymát dinsztelek. Bármilyen zöldséget, nálam sárgarépa, fehérrépát, zeller, lereszelem és a hagymákra teszem, pirítom. Fűszerezem. (Szafi Reform fűszerek ITT!)
A zabtöretet leírás szerint elkészítem (Szafi Free gluténmentes zabtöret ITT!), szórtam rá petrezselymet. Ezután a kettőt összekevertem.
A karalábék ha megfőttek és kihűltek vízszintesen ketté vágom és kikaparom a belsejüket. Kókuszkrémet (kókuszkrém ITT!) fűszerezem, citrom, só, fokhagymapor, ezután hozzáadom a karalábé kikapart belsejét, turmixolom.
Tűzálló edénybe öntöm a turmix felét, ráültetem a karalábékat, amit előzőleg megtöltöttem. A tetejükre elosztom a maradék turmixot, petrezselyemmel díszítem. Sütőbe tolom, míg jól átmelegszik.”
Húsmentes zabtöretes töltött karalábé elsőként Magdi konyhájából
Húsmentes rakott vajbab
Húsmentes ebéd 3/4 óra alatt, 3 különböző étrenden lévő embernek. Zsombi (férjem), Beni (8,5 hónapos kisfiam), Szafi (én lennék).
A vegán töltött karalábé recept szerint készítettem, de karalábé helyett vajbabbal rétegezve sütöttem meg rakott ételként. Sajnos főzés közben jöttem rá, hogy nincs itthon zabtöret, és a raktárba sem tudtam beugrani érte, úgyhogy zabtöret helyett Szafi Free gluténmentes quinoával készült, (Szafi Free gluténmentes quinoa ITT!) és mivel ennek az ételnek az ízét a fűszerek adják (Szafi Reform kacsasült fűszersó, őrölt fokhagyma, füstölt pirospaprika) így is nagyon finom lett.
Húsmentes rakott vajbab
Töredelmesen bevallom, hogy befőttes vajbabbal készült, így azt nem kellett főznöm, csak leöblítettem, és egy kevés Szafi Reform grillzöldség fűszer keverékben átforgattam.
És anyáknak még egy tipp: Ne hogy elkezdjétek sajtreszelőn reszelni a zöldséget, mert a gyerek azt tuti nem bírja kivárni, nyugodtan dobjátok bele egy aprítógépbe, 3 másodperc alatt „lereszeli”.
Zsombinak főtt tojás karikákat sütöttem a tetejére, én viszont anélkül eszem, vegán tejföllel (kókuszkrém + só + fokhagyma őrlemény + citromlé kikeverve).
Beni viszont fűszer és hagyma nélkül eszi így:
Palacsintasütőben picit megpirítottam (olaj nélkül!) a reszelt sárgarépát és cukkinit, majd összeturmixoltam a főtt quinoával, zabtejszínnel és nagyon pici citromlével.
Nagyon szereti ezt az ételt, sokkal jobban, mintha főztem volna a zöldséget. (Csak a quinoa főzéséhez használtam pici sót).
Húsmentes rakott vajbab
Szafi újra elkészítette, Instagram oldalán (https://www.instagram.com/szafi_fitt/) osztotta meg fotóját, ezt írta:
„Holnapra hoztam nektek ebédötletet: Nagyon nyári, nagyon finom, laktató és egyszerű! Mai ebédünk: Rakott vegán zöldbab volt. Nagymamámnak is nagyon ízlett, pedig ő a húsos ételekhez szokott…”
Húsmentes vegán rakott zöldbab
Update (Ti Készítettétek):
„Vegán töltött karalábé petrezselymes újkrumplival Szafi receptje alapján, rizstejszínnel, Szafi Free lángos lisztkeverékkel.
A hagyományos verziót nem annyira szerettem anno (ellenben pl. a töltött tökkel, abból bármikor bármennyit), de ez! tyű, hát ez finom!” -írta Instagram fotójához @nyenyebany
Húsmentes zabtöretes töltött karalábé
Katona Zsuzska is elkészítette:
Húsmentes Szafi Free zabtöretes töltött karalábé
Néhány kép tőletek:
- „Rakott karalábé. Azt gondolom ez tényleg egy olyan étel amit mindenkinek érdemes elkészíteni. Mindamellett, hogy tényleg nagyon finom, egyszerű és számtalan módon variálható. Szafi receptje alapján készítettem el, vele ellentétben rakottan, ő töltött verzióban mutatta be, lusta voltam kiszedni a belsejét, a szeletelés kicsit könnyebb. Igazából vegán, de nem is ez a lényeg… gyerek, baba, felnőtt, férfi és Fitness mami barát is egyben. Lehet vacsora és ebéd is. Annyit változtattam , hogy rakott, töltés helyett és a petrezselyem mellett friss koriandert is használtam, egyszerűen imádom, rizs főzőkrémmel készítettem el és jól működik.” -írta fotójához Imola.
- „Újabb Szafis receptet próbáltam ki. Ezúttal a töltött karalábé receptet készítettem el, csak gombával. Mennyei manna!” -írta fotójához Eponin Miklos
- Nyitrayné Bakos Annamária is elkészítette
Húsmentes Szafi Free zabtöretes töltött karalábé
Hradszki Andrea fotója:
Vegán töltött karalábé Szafi Free zabtörettel
„Ez tényleg valami brutál finom. Pirított hagymával, répával, cukkinivel és Szafi Free zabkörettel töltött karalábék kókusztejszínes öntettel.” -írta fotójához Papp-Zoltán Réka
Vegán töltött karalábé Szafi Free zabtörettel
Néhány kép Tőletek:
- „Zabtöretes töltött karalábé, kipróbáltam, imádom. Töltött káposzta jut eszembe róla, csak ez húsmentes.” – írta Instagram fotójához @ssgarderobe
- „Csakhogy én se maradjak ki ebből….eddig csak néztem a képeket, most végre elkészítettem! Húsmentes töltött karalábé, isteni finom…..és valóban nem hiányzik a hús.” -írta fotójához Tornyi- Pásztor Anita
- Karalábé helyett akár paprikába is tölthetjük, Balogh-Konkoly Fruzsina is így tett
- Aki nem szeretné tölteni, az készítse gyorsabb verzióban, rakottan. Vizler- Bokréta Veronika fotóját látjátok, ezt írta: „Finnyáska vegán ebédje! Avagy ilyen, amikor egy hitetlennel mégis sikerül elhitetni, hogy a húsmentes kaja is lehet húsos ízű, illetve a karalábé is finom! (ez volnék én, aki világ életemben ki nem állhattam a karalábét, de mostantól jöhet vendégségbe hozzánk ebéd alapanyagként!) Íme a húsmentes, Szafi Free zabtörettel készített töltött karalébé… rakott formában. Pontosan úgy készült, mint a rakott krumpli csak krumpli, hús és tojás nélkül! A főtt karalábét szeletekre vágtam és rétegeztem a zöldséges (cukkini, sárgarépa) cuccal! A rétegek közé és a tetejére fokhagymával, sóval, citromlével elkevert kókuszkrémet + violife sajtot tettem!”
- @our__l.i.f.e csupán ennyit írt Instagram fotójához: „Húsmentes csoda”
Húsmentes töltött karalábé Szafi Free zabtörettel
„Vega töltött karalábé. Kicsit megvariáltam Szafi receptjét: zabtöret helyett quinoát használtam, zabtejszín helyett joghurtot. Isteni finom, székelykáposztára emlékeztető íze lett.” -írta fotójához Kovácsné Deák Betty
Húsmentes töltött karalábé quinoával
„Húsmentes töltött karalábé, pirított hagymával, sárgarépával, cukkinivel, rizstejszínes-fokhagymás öntettel.” -írta Instagram fotójához @fitfoods_diet
Néhány fotó tőletek:
- @be_no_to_food Instagramon osztotta meg fotóját, rakottan készítette el
- „Húsmentes töltött karalábé. Ezt is sikerült elkészíteni. Nagyon nagyon nagyon finom és ízletes!!!” -írta fotójához Törő Zsófia
- Törő Zsófia paprikába töltve is elkészítette
Gluténmentes húsmentes töltött karalábé
Pálinkás Éva is elkészítette:
Gluténmentes húsmentes töltött karalábé
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
Húsmentes rakott karfiol Szafi Free zabtörettel
„A mai ebédem volt. Töltött karalábé. Isteni…. ” -írta fotójához Tóth Erika
Húsmentes gluténmentes töltött karalábé
Niytrayné Bakos Annamária fotója:
Rakott karfiol Szafi Free gluténmentes zabtörettel
Nyitrayné Bakos Annamária karalábéval is elkészítette:
Húsmentes rakott karalábé Szafi Free gluténmentes zabtörettel
Nyitrayné Bakos Annamária újra elkészítette:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!