Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Csikós Gabi)
Vegán csicseriborsó mártás
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
Mártás hozzávalói:
- 400 g (1 konzerv) csicseriborsó
- 1/2 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ek. petrezselyem
- 1 dl víz
- 2 ek növényi joghurt (vagy tejfogyasztóknak tejföl)
- Szafi Reform himalaya só ízlés szerint (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- feketebors ízlés szerint
- 1 ek. Szafi Reform tápióka keményítő (Szafi Reform tápióka keményítő ITT!)
- 1,5 ek. Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Plusz:
- 1/2 csomag Szafi Reform spagetti tészta (Szafi Reform spagetti tészta ITT!) (de természetesen készíthető Szafi Free vegán tésztával is – Szafi Free tészták ITT!)
- 1/2 kk. sáfrány a szép sárga színért
Elkészítés:
Amíg elkészül a mártás, addig kókuszolajos, sós, sáfrányos vízben főzzük ki a tésztát.
A mártáshoz a hagymát apró kockára vágjuk és kókuszolajon üvegesre pirítjuk. A fokhagymát belenyomjuk. Ha már érezzük az illatát egyből öntsük fel a vízzel, ne égjen le. Sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a petrezselymet, majd a csicseriborsót.
A tejfölben vagy joghurtban elkeverjük csomómentesre a keményítőt, majd besűrítjük a mártást vele pár pillanat alatt.
A Szafi Reform és Szafi Free tésztákról itt olvashattok bővebben, illetve még több receptötletet is találtok:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!