Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett tojásfehérje poros zsemle
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett tojásfehérje poros zsemle
Hozzávalók:
- 190 g Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú, gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék (Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék ITT!)
- 35 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverék (Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverék ITT!)
- 15 g tojásfehérjepor (tojásfehérje por ITT!)
- 5 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 5 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 30 g flakonos citromlé
- 400 g langyos víz
- + 6 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és formázáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 2 g olaj a sütés előtti kenéshez (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Elkészítés:
Alaposan gyúrjuk össze a zsömle hozzávalóit, majd fedjük le az edényt és pihentessük 10 percig. (Kenyérsütőgépes dagasztáskor nem kell.) – (Én kenyérsütőgépben dagasztottam 15 percig.)
Ezután lisztes felületen gyúrjuk át és osszuk 6 vagy 7 (nálam 6 db) egyenlő súlyú darabra.
Formázzuk meg zsömlének és lapítsuk 8,5 cm szélesre.
A tészta kemény, alapos gyúrással jól formázható lesz. Teteje rücskös, ami a sütés alatt kisimul.
Tegyük őket sütőpapírral borított tepsire, és kenjük le a tetejüket az olajjal.
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett tojásfehérje poros zsemle
Sütés:
190 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 50-55 perc.
A 6 db zsömle súlya 518 g.
Beltartalmi értékei 6/7 darabra számolva:
- Energia: 141/120 Kcal
- Fehérje: 4,5/5,3 g
- Zsír: 1,2/1,5 g
- Szénhidrát: 18,1/15,5 g
100 grammban:
- Energia: 163 Kcal
- Fehérje: 6,1 g
- Zsír: 1,7 g
- Szénhidrát: 20,9 g
Update (Ti Készítettétek):
Németh Edina vegán magyaros „túróval” (RECEPT ITT!) fogyasztotta:
Szafi Free gluténmentes zsemle
Kissné Dávid Tímea fotója:
Szafi Free-Szafi Reform tojásfehérje poros zsemle
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes zsemle
Nyitrayné Bakos Annamária újra elkészítette:
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes zsemle
Németh Edina vegán paprikás „szalámival” (RECEPT ITT!) fogyasztotta:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett tojásfehérjeporos zsemle
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!