Szafi Free gluténmentes vegán kölesdarás tortilla
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free gluténmentes vegán kölesdarás tortilla
Hozzávalók:
- 100 g (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) (helyettesíthető Szafi Free Expressz lisztkeverékkel – Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!)
- 100 g kölesdara
- 3 g só (Szafi Reform Himalaya só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 15 g citromlé
- 200 g langyos víz
- + 5 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
Elkészítés:
Külön edényben keverjük össze a folyékony és a száraz hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és alaposan gyúrjuk át.
Fedjük le az edényt és pihentessük 15 percig.
Ezután, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, és osszuk 6 egyenlő súlyú darabra.
Nyújtsunk mindegyikből 23 cm átmérőjű körlapot.
Sütés:
Közepes hőfokra melegített serpenyőben, zsiradék nélkül, oldalanként 1,5-2 perc.
Ahogy sülnek a lapok, csomagoljuk konyharuhába, hogy bepuhuljanak, és tekerhetőek legyenek.
A 6 db lap súlya 305 g.
Beltartalmi értékei darabonként:
- Energia: 123 Kcal
- Fehérje: 3,2 g
- Zsír: 1,1 g
- Szénhidrát: 23,3 g
- Rost: 3,7 g
100 grammban:
- Energia : 243 Kcal
- Fehérje : 6,4 g
- Zsír : 2,1 g
- Szénhidrát : 45,7 g
- Rost : 7,3 g
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!