Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett „tejes” kifli
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett „tejes” kifli
A csomagoláson lévő recept, az alábbi módosítással:
Hozzávalók:
- 250 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 4 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 4 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 280 g kézmeleg Alpro Barista mandulaital
- + 4 g bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz vagy Szafi Free tojáshelyettesítő vegán máz (Szafi Free tojáshelyettesítő vegán máz ITT!)
Elkészítés:
Oldjuk fel a sót és az élesztőt a folyadékban, majd öntsük hozzá a lisztet és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik.
Fedjük le az edényt és pihentessük a 10 percig.
Ezután enyhén lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és nyújtsunk belőle egy 38 cm átmérőjű körlapot.
Vágjunk belőle 6 db egyenlő nagyságú cikket, nyújtsuk mindegyiket 24 hosszúra, majd szorosan tekerjük fel és hajlítsuk kifli formára.
Tegyük őket sütőpapírral fedett tepsire, és pihentessük 40 percig.
Mielőtt a sütőbe rakjuk fújjuk le a tetejüket az olajjal/kenjük le tojáshelyettesítő vegán mázzal.
Szafi Free gluténmentes „tejes” kifli
Sütés:
Tegyünk a sütő aljába egy kisebb edénybe kb. 150 g vizet és így melegítsük fel 220 fokra, alsó-felső programon.
Ha meleg a sütő, tegyük be a tepsit és süssük 20 percig.
Tipp: ha jeget dobunk az üresen felmelegedett kis edénybe hamarabb lesz gőz a sütőtérben – én így csináltam.
Szafi Free tojáshelyettesítő vegán mázzal lekenve:
Szafi Free gluténmentes vegán „tejes” kifli
Szafi Free gluténmentes vegán „tejes” kifli készítése TikTok videó:
|
Update (Ti Készítettétek):
Bottyányi Bogi élesztő helyett szódabikarbónával (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!) készítette:
Szafi Free rostcsökkentett „tejes” kifli
„Belül puha, kívül ropogós, egyszerűen tökéletes,”- írta fotójához Antalné Béládi Ildikó.
Szafi Free gluténmentes „tejes” kifli
Nagy Dóra is elkészítette:
Szafi Free rostcsökkentett „tejes” kifli
@fairytale._.flavors Instagram fotója:
Szafi Free rostcsökkentett „tejes” kifli
Lovas Barbi fotója:
Szafi Free gluténmentes „tejes” kifli
Elek-Tóth Évi is elkészítette:
Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett „tejes” kifli
Lovas Barbi újra elkészítette:
Szafi Free rostcsökkentett „tejes” kifli
„Elkezdtem összegyűjteni a kedvenc Szafi receptjeimet, amiket már többször kipróbáltam és mindig beváltak. Így nem kell mindig keresgélni. Az egyik kedvencem egy újdonság, de ennek ellenére már többször, többféleképp teszteltem. Ez a ropogós, „tejes” kifli az új, univerzális lisztkeverékből.”- írta fotójához @mentesgasztro
Szafi Free gluténmentes tejes kifli
Lakatos Angi is elkészítette:
Szafi Free gluténmentes „tejes” kifli
@maliagi Instagram fotója:
Szafi Free gluténmentes „tejes” kifli
Bukor Barbara Lilla fotója:
Szafi Free rostcsökkentett „tejes” kifli
„Vegán „tejes“ kifliket sütöttem most hétvégére. Az egyik legjobb Szafi Free lisztkeverék a hajdinamentes, rostcsökkentett liszt, aminek kölesliszt az alapja.”-írta fotójához Pusztai Dóri
Szafi Free gluténmentes vegán „tejes” kifli
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett „tejes” kifli
Lakatos Angi fotója:
Szafi Free rostcsökkentett „tejes” kifli
„Gluténmentes-vegán sós kiflikék. Régebben imádtam ezt a dekorsóval bőségesen megszórt bolti kiflit, na ennek teljesen olyan az íze, mint gyerekkoromban…. Mintha csak a boltból hoztam volna… annyira tökéletes ízű és állagú, pedig ezt én sütöttem búzaliszt, tej és adalékanyagok nélkül!”-írta fotójához Patkos Dalma
Szafi Free gluténmentes sós kifli
Heni fotója:
Szafi Free rostcsökkentett „tejes” kifli
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán „tejes” kifli
„Szerintem nincs olyan ember aki ne szeretné a tejes kiflit, de a különböző étel intoleranciák miatt egyre kevesebben ehetik. A jó hír hogy ezt a finomságot fogyaszthatjátok bátran, mert: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán. Ráadásul pofon egyszerű az elkészítése és pontosan olyan íze van, mint a hagyományos bolti verziónak. Nekünk nagy kedvencünk.”- írta fotójához Lovas Barbi
Szafi Free gluténmentes vegán „tejes” kifli
Kovács Erika fotója:
“A kifli NEM JÓ szendvics alap! A kifli csücskét még melegen le kell harapni, aztán folytatni úgy, hogy egy tompa késsel kensz egy kis margarint, humuszt, vagy pástétomot a végére, és harapsz mellé a hersegő paprikából is.”-írta fotójához Magyar Marianna
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Kedves Szafi, kedves Julika!
Tápanyag értékeket lehet tudni egy darab kész kifli esetén?
Köszönöm a választ.
Kinga