Vegán csokikrémes tallérok Szafi Free univerzális lisztkeverékből
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Vegán csokikrémes tallérok Szafi Free univerzális lisztkeverékből
Hozzávalók a tésztához:
- 150 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 60 g eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 g szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 3 g reszelt citromhéj
- 4 g vanília aroma (vanília aroma ITT!)
- 20 g flakonos citromlé
- 70 g kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 80 g víz
Töltelék hozzávalói:
- 20 g kölesliszt (Szafi Free kölesliszt ITT!)
- 10 g zsírszegény kakaópor (Szafi Reform zsírzszegény kakaópor ITT!)
- 10 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítőszer (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítőszer ITT!)
- 2 g rumaroma (rum aroma ITT!)
- 2 g csokoládé aroma
- 5 g flakonos citromlé
- 1 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 100 g hűtőhideg Alpro mandulaital (Alpro mandulaital ITT!)
Vegán csokikrémes tallérok Szafi Free univerzális lisztből
Csokibevonathoz:
- paleo csokoládé (paleo csokoládé ITT!) paleo olajban (paleo olaj ITT!) olvasztva
Tészta elkészítése:
Oldjuk fel a nedves hozzávalókban, a sót, a szódabikarbónát, édesítőt, majd öntsük hozzá a lisztet, a citromhéjat és a mandulát.
Ezután fakanállal keverjük csomómentesre.
Fedjük le az edényt és pihentessük 5 percig.
Eközben melegítsük elő a sütőt, főzzük meg krémet.
Tegyük a masszát tortadíszítő zsákba, és kb. 20 Ft-os szélességű, fél diónyi halmokat nyomjunk a sütőpapírral fedett tepsire.
Összesen 34 db lesz.
Sütés:
200 fokra előmelegített sütőben, alsó- felső programon 18-20 perc.
Ekkor még puha a tészta, később, a hűtés alatt kissé keményedni fog.
Összeállítás:
Hűtsük ki a tallérokat, töltsük meg a krémmel és ragasszunk össze kettőt.
Végül csurgassunk rá csokoládét.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!