Húsmentes vegán fűszeres rudacska
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Húsmentes vegán fűszeres rudacska
Hozzávalók 10 db 12 cm-es rúdhoz:
- 150 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 50 g Szafi Free borsófehérje granulátum (Szafi Free borsófehérje granulátum ITT!)
- 10 g Szafi Reform vöröshagyma granulátum (Szafi Reform vöröshagyma granulátum ITT!)
- 4 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 1 g Szafi Reform fokhagymapor (1 csapott kk.) (Szafi Reform fokhagymapor ITT!)
- 1 g őrölt római kömény (1 csapott kk.) (Szafi Reform római kömény ITT!)
- 1 g Szafi Reform pizzafűszer (1 csapott kk.) (Szafi Reform pizza fűszerkeverék ITT!)
- 1/2 csapott kk. őrölt bors
- 150 g héjas cukkini
- 200 g forró víz
- + 3 g bambuszrostliszt a formázáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
Elkészítés:
Mérjük a borsófehérjéhez a fűszereket, öntsük rá a forró vizet, majd fedjük le az edényt és pihentessük 10 percig. Ezután daraboljuk bele a cukkinit, majd botmixerrel pépesítsük. Végül dolgozzuk hozzá a lisztet. Az így kapott masszát osszuk 10 egyenlő súlyú darabra, és bambuszrostlisztes felületen formázzunk belőlük 12 cm hosszú rudat.
Sütés:
Közepes hőfokra melegített bő paleo olajban (paleo olaj ITT!), oldalanként 2,5 perc. (ha tovább sül sem gond, mert nem szívják az olajat magukba)
A 12 db rúd súlya 505 g.
Beltartalmi értékei darabonként a sütéshez használt olajjal együtt:
- Energia: 82 Kcal
- Fehérje: 4 g
- Zsír: 1,8 g
- Szénhidrát: 12 g
100 grammban:
- Energia: 163 Kcal
- Fehérje: 7,9 g
- Zsír: 3,5 g
- Szénhidrát: 23,7 g
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!