Szafi Free rostcsökkentett avokádókrémes csavart pizza
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free rostcsökkentett avokádókrémes csavart pizza
Tészta hozzávalói és elkészítés:
- 200 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 5 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 20 g flakonos citromlé
- 220 g kézmeleg víz
- + 5 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és formázáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz
Oldjuk fel a sót és az élesztőt a nedves hozzávalókban, majd öntsük hozzá a lisztet és fakanállal keverjük, míg besűrűsödik.
Lefedve pihentessük, míg a feltétet előkészítjük.
Feltét hozzávalói:
- 80 g avokádókrém
- 42 g vékonyra szeletelt cukkini (héjastól)
- 70 g negyedekre vágott apró paradicsom
- 8 vékony szelet piros színű paprika (25 g)
- 2 szelet vegán olvadós sajt (4 – 4 csíkra vágva)
- 20 g vegán reszelt sajt a fonatok tetejére
Ha letelt a pihentetésre szánt idő, enyhén lisztes munkafelületen dolgozzuk át a tésztát, és osszuk 8 egyenlő súlyú darabra.
Gyúrjunk belőlük kis gombócokat, majd sodorjuk őket 32 cm hosszúra.
4-es fonással formázzuk meg.
Ezután lisztes kézzel mélyítsük ki a közepüket, hogy a feltét elférjen bennük.
Az így kapott fonatokat tegyük sütőpapírral fedett tepsire.
Osszuk el a mélyedésekben az avokádókrémet, tegyük rá a csíkokra vágott sajtot, a cukkinit, a paprikát és a paradicsomot.
Pihentessük, míg a sütő melegszik, majd mielőtt a sütőbe rakjuk, fújjuk le őket az olajjal.
Sütés:
200 fokra melegített sütőben, alsó – felső programon 35 perc. Ekkor szórjuk rá a reszelt sajtot és süssük tovább 5 percig.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!