Gluténmentes szénhidrátcsökkentett gyümölcskenyér
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Gluténmentes szénhidrátcsökkentett gyümölcskenyér
Hozzávalók:
- 200 g Szafi Free világos puha lisztkeverék (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) (helyettesíthető Szafi Free expressz lisztkeverékkel – Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!)
- 50 g aprított, szárazon pirított törökmogyoró
- 25 g Szafi Reform kókuszliszt (Szafi Reform kókuszliszt ITT!)
- 20 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 15 g Szafi Reform vaníliás eritrit (Szafi Reform vaníliás eritrit ITT!)
- 3 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 2 g mézesfűszerkeverék (Szafi Reform mézessütemény fűszerkeverék ITT!)
- 6 g reszelt citromhéj
- 5 g rumaroma (rum aroma ITT!)
- 20 g frissen csavart citromlé
- 60 g mazsola (felesben fekete és arany) (Szafi Reform aranymazsola ITT!) (Szafi Reform fekete mazsola ITT!)
- 360 g szobahőmérsékletű víz
- 1 g kókuszolaj spray a sütés előtti fújáshoz
Elkészítés:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat a citromhéjjal és a mazsolával, majd öntsük hozzá a vizet, a citromlevet és fakanállal dolgozzuk össze.
Ezután béleljünk ki sütőpapírral egy fém, 20,5×11,5 cm -es kenyérsütőformát, majd vizes, szilikon spatulával simítsuk bele a masszát.
Fújjuk le az olajjal és rakjuk a sütőbe.
Gluténmentes szénhidrátcsökkentett gyümölcskenyér
Sütés:
190 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 60-70 perc. (Nálam az utóbbi.)
A gyümölcskenyér súlya 640 g, mely 10 szeletre vágható.
Beltartalmi értékei szeletenként:
- Energia: 131 Kcal
- Fehérje: 2,8 g
- Zsír: 4,2 g
- Szénhidrát: 18,2 g
100 grammban:
- Energia: 205 Kcal
- Fehérje: 4,4 g
- Zsír: 6,6 g
- Szénhidrát: 28,4 g
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!