Szafi Free gluténmentes mini panettone
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Szafi Free gluténmentes mini panettone
Hozzávalók 4 darabhoz:
- 140 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!)
- 110 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) (cserélhető Szafi Free univerzális (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!) vagy Szafi Free expressz lisztkeverékre (Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!) )
- 3 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 12 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 12 g Szafi Reform vaníliás eritrit (Szafi Reform vaníliás eritrit ITT!)
- 14 g reszelt bio narancshéj
- 15 g olvasztott Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 30 g mazsola (Szafi Reform aranymazsola ITT!) (Szafi Reform fekete mazsola ITT!)
- 50 g frissen csavart narancslé
- 240 g kézmeleg víz
- 2 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és formázáshoz (Szafi Reform bambuszrostliszt ITT!)
- 6 g Szafi Free vegán tojáshelyettesítő máz a sütés előtti kenéshez (Szafi Free tojáshelyettesítő vegán máz ITT!)
Szafi Free gluténmentes mini panettone
Elkészítés:
Keverjük össze a nedves és a száraz hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és fakanállal dolgozzuk össze.
Ezután fedjük le az edényt és pihentessük a masszát 10 percig.
Ha letelt a pihentetésre szánt idő, borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre, gyúrjuk át és osszuk 4 egyenlő súlyú darabra.
Az így kapott tésztadarabokból készítsük zsemle formát.
Béleljünk ki sütőpapírral 4 db, 9 cm széles, 5,5 cm magas papírformát, helyezzük bele a tésztagolyókat és pihentessük 15 percig.
Mielőtt a sütőbe rakjuk, kenjük le a tetejüket a vegán mázzal.
Sütés:
200 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 42-45 perc.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!