Szafi Life fehérjedús szénhidrátcsökkentett túró ízű labdabukta
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Hozzávalók a tésztához:
- 200 g Szafi Life fehérjedús lisztkeverék (Szafi Life fehérjedús lisztkeverék ITT!)
- 10 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 20 g flakonos citromlé
- 225 g kézmeleg víz
- 6 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és formázáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- 8 g bekevert Szafi Free vegán tojáshelyettesítő máz a sütés előtti kenéshez (Szafi Free tojáshelyettesítő vegán máz ITT!)
Tészta elkészítése:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük bele a citromlevet, a vizet és fakanállal keverjük csomómentesre.
Ha besűrűsödött a tészta, fedjük le az edényt és pihentessük 15 percig.
Ez idő alatt készítsük el a tölteléket:
- 35 g Szafi Reform instant túróhelyettesítő por (Szafi Reform instant növényi túróhelyettesítő por ITT!)
- 10 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 1 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 g vanília aroma (vanília aroma ITT!)
- 3 g reszelt citromhéj
- 12 g citromlé
- 100 g kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 70 g víz
A fenti hozzávalókat, gépi habverővel dolgozzuk össze.
Összeállítás:
Borítsuk a pihentetett tésztát lisztes munkafelületre, gyúrjuk át, osszuk 10 egyenlő súlyú darabra, majd sodorjunk belőlük kis gombócokat.
Lapítsuk vagy nyújtsuk a tésztadarabokat 11 cm széles körlappá, 1,5 tk. tölteléket rakjunk a közepükbe és, mint a gombócot, szorosan zárjuk le.
Tegyük őket egy 21 cm átmérőjű, szilikon tortaformába és pihentessük, míg a sütő melegszik.
Mielőtt a sütőbe rakjuk, kenjük őket a vegán mázzal.
Sütés:
190 fokra melegített sütőben, alsó-felső programon 40 perc.
A 10 db bukta súlya 580 g.
Beltartalmi értékei 100 grammban/darabonként:
Energia: | 185 Kcal | 111 Kcal |
Fehérje: | 8,3 g | 5 g |
Zsír: | 5,6 g | 3,4 g |
Szénhidrát: | 23,2 g | 13,9 g |
Rost: | 11,2 g | 6,7 g |
TOVÁBBI SZAFI LIFE RECEPTEK ITT!
A Szafi Life fehérjedús lisztkeverékről ITT olvashattok bővebben!
A Szafi Life termékekről bővebb információt IDE KATTINTVA TALÁLTOK!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!