Szafi Free gluténmentes magvas rúd
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
1 db magvas rúd ára, a sütéshez használt energia nélkül, – 2024. 03. 04-i – Diétás Termékek Webshop árakkal számolva:
154 Ft
Hozzávalók 6 db rúdhoz:
- 180 g Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú, gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék (Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék ITT!)
- 70 g Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék (Szafi Free köles alapú palacsinta lisztkeverék ITT!)
- 6 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 4 g egész kömény
- 10 g szezámmag
- 10 g lenmag
- 10 g tökmag
- 20 g üveges citromlé
- 370 g kézmeleg víz
- 6 g Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és formázáshoz (Szafi Reform bambuszrostliszt ITT!)
- 8 g előre bekevert Szafi Free vegán tojáshelyettesítő máz a sütés előtti kenéshez (Szafi Free tojáshelyettesítő vegán máz ITT!)
- 12 g magkeverék a sütés előtti szóráshoz (len – tök- szezámmag egyenlő arányú keveréke)
Elkészítés:
Alaposan keverjük össze a száraz alapanyagokat, majd öntsük hozzá a vizet, a citromlevet, és fakanállal dolgozzuk össze.
Ha egybeállt a tészta, fedjük le az edényt és 10 percig pihentessük.
Ha letelt a pihentetésre szánt idő, borítsuk a tésztát lisztes munkafelületre, gyúrjuk át, osszuk 6 egyenlő súlyú darabra, és formázzunk belőlük kis gombócokat.
Ezután sodorjunk a tésztadarabokból 18 cm hosszú rudat, és rakjuk őket sütőpapírral fedett tepsire.
Pihentessük, míg a sütő melegszik.
Mielőtt a sütőbe rakjuk, kenjük le őket a vegán mázzal, szórjuk a felületükre a magokat, majd ismét kenjük át.
Sütés:
190 fokra melegített sütőben, alsó – felső programon további 45-48 percig süssük.
A 6 db rúd súlya 535 g.
Tápérték adatai 100 g. – ban / 1 db rúdban:
Átlagos tápérték | 100 grammban | 1 adagban (1 db, 89 grammos rúdban): |
Energia: | 218 Kcal* | 194 Kcal* |
Zsír:
|
5,2 g
0,8 g |
4,6 g
0,7 g |
Szénhidrát:
|
29,7 g**
0,3 g 0 g |
26,4 g**
0,3 g 0 g |
Rost: | 12,7 g | 11,3 g |
Fehérje: | 6,8 g | 6 g |
Só: | 1,13 g | 1,01 g |
*Rosttal együtt számított energia.
A rost nélkül számított kalória tartalom: 192 kcal/100 g, 171 kcal/adag.
** tartalmazza a poliolokat is.
Szénhidrát tartalom poliolok nélkül: 29,7/100 g, 26,4 g/adag.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Az adatok tájékoztató jellegűek!
Az adagra megadott értékek a javasolt receptúrára és adagra vonatkoznak.
Update (Ti Készítettétek):
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!