Málnás-csokis paleo torta recept
(gltuénmentes, tejmentes, hozzáadott cukortól mentes, szénhidrát-csökkentett)
Szénhidrát-csökkentett, málnás-csokis paleo torta |
Készítsük el a Mini paleo kuglóf tésztát (Mini paleo kuglóf recept ITT!) és simítsuk egy 28×18 cm-es kapcsos tepsibe.
Előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső programon 12 percig süssük.
Rácson hűtsük ki.
- 200 g málna
- 30 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- 10 g Szafi Reform vaníliás eritrit (Szafi Reform vaníliás eritrit ITT!)
- csipet Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 10 g bio citromlé (100%-os citromlé ITT!)
- 15 g zselatin (zselatin ITT!)
- 80 g víz
Forraljuk fel a vizet és oldjuk fel benne a zselatint.
Tegyük turmixgépbe a többi hozzávalót, daráljuk krémesre, majd öntsük hozzá a zselatint és 1/2 percig magas fokozaton kavarjuk őket együtt.
- 6 db M-es tojásfehérje
- 40 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- 20 g Szafi Reform vaníliás eritrit (Szafi Reform vaníliás eritrit ITT!)
- 25 g Szafi Reform zsírszegény kakaópor (Szafi Reform zsírszegény kakaópor ITT!)
- csipet Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 100 g kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 20 g zselatin (zselatin ITT!)
- 80 g víz
Verjük kemény habbá gőz fölött a tojásfehérjéket az édesítőkkel és sóval. Majd óvatosan, hogy a hab ne törjön össze keverjük bele a kakaóport, majd a végén a zselatint.
Béleljük ki folpackkal azt a tepsit, amit a sütéshez használtunk és rakjuk rá a tésztalapot.
Erre simítsuk rá a málnazselét és dermedésig tegyük hűtőbe.
Dermedés után vágjuk 22 szeletre!
- 39 kcal
- 3,4 g fehérje
- 3,1 g zsír
- 1,6 g ch
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
„Málnás-Csokis torta. Fantasztikus. Csak megszórtam a csoki krém tetejét porrá őrölt negyedannyi édesítővel.”
Málnazselés, csokihabos, paleo szelet |
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
A csokihab hozzávalóinál van kókuszkrém. De az elkészítésénél nem írják le, hogy mikor, mivel keverjük a kókuszkrémet össze. Ez kimaradt. Csak ez áll fent:
Forraljuk fel a vizet és oldjuk fel benne a zselatint.
Verjük kemény habbá gőz fölött a tojásfehérjéket az édesítőkkel és sóval. Majd óvatosan, hogy a hab ne törjön össze keverjük bele a kakaóport, majd a végén a zselatint.
És a kókuszkrémet mikor kell belekeverni? Nem igazán értem. A tojásfehérjékkel biztosan nem kell együtt felverni. A felvert tojásfehérjéhez pedig elég nehezen lehet egy relatív masszív, sűrű krémet hozzákeverni anélkül, hogy a fehérje ne törjön össze. Plusz még a zselatin is.