Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, paleo-vegán jeti torta recept
A receptet köszönjük Szemők Naomi kolléganőnknek!
- 200 g Szafi Reform süteményliszt (Szafi Reform süteményliszt ITT!)
- 160 g víz
Töltelék hozzávalói:
- a kisült, kihűtött tészta 3/4 része (apróra vágva, vagy tépkedve)
- 120 g apróra darabolt dió
- 15 g Szafi Reform zsírszegény kakaópor (Szafi Reform zsírszegény kakaópor ITT!)
- 80 g kajszibarack lekvár (Szafi Reform hozzáadott cukortól mentes, szénhidrátcsökkentett lekvárok ITT!)
- 70 g meggy (kimagozva, villával szétnyomkodva)
- 3 g rum aroma (rum aroma ITT!)
- 30 g cocomas (cocomas ITT!)
- 50 g 81 % kakaó tartalmú csokoládé, apró darabokra törve
- Forraljuk fel a Cocomast, rakjuk bele a csokit és keverjük addig, míg felolvad.
- Azonnal vonjuk be vele a süteményt, mert később összecsomósodhat.
Olvaszott hozzáadott cukortól mentes csokoládéval is bevonhatjuk! (hozzáadott cukortól mentes csoki ITT!)
- Keverjük el a lisztkeveréket és a vizet.
- Nyomkodjuk a masszát egy 20×20 cm- es szilikon tepsibe.
- 180 fokra előmelegített sütőben (alsó – felső program) 30 perc.
- Vegyük ki a sütőből valamint a formából és rácson hagyjuk kihűlni.
- Vágjuk le a tésztalap 1/3 részét és tegyük félre. (Ez lesz majd alja a süteménynek.)
- A maradék piskótát vágjuk vagy tépjük apró darabokra, majd alaposan keverjük össze a többi hozzávalóval.
- Béleljünk ki frissen tartó fóliával egy kenyérsütő formát (akkora legyen, amibe beleillik a tészta – a fólia azért kell, hogy könnyedén ki tudjuk majd emelni.
- Rakjuk az aljába a félretett tésztát.
- Kanalazzuk rá a tölteléket és nedves kézzel vagy spatulával simítsuk el a tetejét.
- Rakjuk egy éjszakára de minimum 4- 5 órára hűtőbe.
- Ha jól összeállt a tészta, készítsük el a csokimázat, majd vonjuk be vele az oldalait és a tetejét.
- Dermedésig rakjuk hűtőbe.
Súlya 647 g lett a reszelt csoki nélkül.
- Energia: 147 kcal (rosttal együtt)
- Fehérje: 4,2 g
- Zsír: 9 g
- Szénhidrát: 10,6 g (poliol nélküli szénhidrát)
- Energia: 273 kcal (rosttal együtt)
- Fehérje : 7,8 g
- Zsír:16,7 g
- Szénhidrát: 19,6 g (poliol nélküli szénhidrát)
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!