Tojásmentes palacsinta Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztből
Szafi Free csökkentett rosttartalmú, zsírszegény vegán palacsinta
Olyan gluténmentes palacsintát szerettem volna sütni, amit a család apraja-nagyja jó szájízzel nyugodtan ehet.
A gyerekek is, és a diéta ellenes férfiak is, sőt még én is!
Ez a palacsinta nem tartalmaz: gluént, tejet, tojást, és 1 db kevesebb, mint 2 gramm rostot tartalmaz, így gyerekek is nyugodtan fogyaszthatják.
Emellett zsírszegény, és kalóriacsökkentett is, de ez az ízén nem érződik, finom puha, jól tekerhető, és mellékízmentes.
A biztonság kedvéért megsütöttem tojásosan is (az a világosabb a háttérben), és azért úgy tényleg nagyobb sikert aratott a férfiak körében, mivel minden étel akkor a legfinomabb, ha a legjobban hasonlít a hagyományoshoz, és a hagyományos palacsinta is tojással készül!
Könnyű volt sütni is, könnyen fordítható.
Hozzávalók (4 db palacsintához):
- 50 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék (Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék ITT!)
- 20 g Szafi Reform édesburgonyaliszt (Szafi Reform édesburgonyaliszt ITT!) VAGY 30 g Szafi Free vaníliás zabpudingpor (EZ!)
- 2-3 g Szafi Free ötszörös édesítő vagy Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!) (Szafi Free ötszörös erősségű édesítő ITT!)
- 0,5 g (csipetnyi) só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 kupaknyi vanília aroma (vanília aroma ITT!)
- 280 g Alpro hozzáadott cukortól mentes mandulaital (Alpro hozzáadott cukortól mentes mandulaital ITT!)
Elkészítés:
Keverjük el a mandulaitalban a vaníliát, édesítőt, sót, majd szórjuk hozzá az édesburgonyalisztet, ezzel is keverjük jól el, végül 10 grammonként szórjuk hozzá a kenyér lisztkeveréket is, úgy hogy közben jó alaposan elkeverjük.
Pihentessük a tésztát 10 percig, majd süssük ki.
Az 1. oldal tovább fog sülni (kb. 5-6 perc), de NAGYON FONTOS, hogy NE süssük magas hőfokon, gyorsan, hanem legyünk türelmesek, hisz ez egy tojásmentes palacsinta, a 2. oldal viszont kb. 2 perc alatt kész lesz! Persze ez függ a főzőfelület erősségétől, CSAK akkor fordítható meg, ha a széle kezd kb. 1 cm szélesen felpenderedni!
(A zabpudingos verziót rövidebb ideig kell sütni!)
Szafi Free csökkentett rosttartalmú, gluténmentes vegán palacsinta
1 db ÉDESBURGONYA LISZTES palacsinta tápértéke, (a sütéshez használt minimális olajjal együtt, negyedannyival számolva):
- Energia: 76 kcal
- Fehérje: 1,4 g
- Zsír: 1,4 g
- Szénhidrát (hasznosuló): 13,4 g
- Rost: 1,6 g
1 db VANÍLIÁS ZABPUDINGOS palacsinta tápértéke, (a sütéshez használt minimális olajjal együtt, negyedannyival számolva):
- Energia: 83 kcal
- Fehérje: 2 g
- Zsír: 1,6 g
- Szénhidrát (hasznosuló): 14,4 g
- Rost: 1,5 g
Szafi Free gluténmentes, vegán, csökkentett rosttartalmú palacsinta
Palacsinta Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztből és zabpudingból
Szafi Free csökkentett rosttartalmú vegán palacsinta
RECEPT 2.
(A recept készítője: Pálinkás Évi)
Szafi Free banános vegán palacsinta
Szafi Free gluténmentes vegán banános palacsinta
„Ez bizony szerelem lett első kóstolásra!! Teljesen olyan, mint amilyen a nagyim palacsintája volt gyerekkoromban, pedig ebben se búzaliszt, se tojás, se tej nincs! És ha már ennyire visszarepített az emlékeimhez Free kajszilekvárral ettem, ami nagyon hasonlít a mamikám házi kajszilekvárjára.”-írta fotójához Évi
Hozzávalók 5 db palacsintához:
- 1 banán
- 10 g Szafi Reform kókusztejpor (Szafi Reform kókusztejpor ITT!)
- 280 g víz
- 30 g Szafi Free vaníliás zabpudingpor (Szafi Free vaníliás zabpuding por ITT!)
- 50 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyérliszt (Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék ITT!)
Elkészítés:
A banánt, a kókusztejport, és a vizet leturmixoltam, majd kézi habverővel hozzákevertem a pudingport, és a kenyérlisztet. Nem édesítettem, mert a banán nekem elég édessé teszi. Nem túl forró palacsintasütőben oldalanként 2-3 percig sütöttem, türelmes voltam, és megvártam, míg pöndörödik a széle. Így könnyű vele dolgozni. Isteni finom!!!”
*******************************
Tojás hozzáadásával így tudtok Szafi Free csökkentett rosttartalmú palacsintát készíteni: RECEPT ITT!
„Volt egy rostcsökkentett palacsintarecept édesburgonyaliszttel, amit átalakítottam.
Ez lett számomra a NO1 palacsinta, amit eddig próbáltam. Hozza a strandos palacsintaállagot, csak sokkal finomabb és puhább, nem szakad, nem ragad le, ízéből kiérződik a gesztenye, de nem tolakodóan, könnyű megfordítani és feltekerni.
Recept:
- 140 ml víz
- 140 ml növényi tej (nekem házi kesu-rizs tej volt)
- 75 gramm Szafi free rostcsökkentett liszt
- 25 gramm Szafi reform gesztenyeliszt (Szafi Reform gesztenyeliszt ITT!)
- 1 kupak vaníliaaroma
- 1 kupak rumaroma
- 2 gramm kókuszvirág cukor
A fenti sorrendben turmixgépbe tettem a hozzávalókat, összekevertem, 10 percet pihentettem majd közepes hőfokon (nálam 6os) kisütöttem. Az első alá kevés olívaolajat tettem. Nagy palacsintasütőben 4 db palacsinta lett.”- írta fotójához Petra
Fürst Eszter Szafi Free karamell ízű zabpuding (Szafi Free karamell ízű zabpudingpor ITT!) hozzáadásával készített rostcsökkentett palacsintát, ezt írta fotójához:
Hozzávalók (4-6 db-hoz):
- 100 g Szafi Free Csökkentett rosttartalmú Gluténmentes, Vegán Kenyér lisztkeverék
- 45 g Szafi Free Karamell ízű zabpuding
- 1 csipet Szafi Reform Himalaya só
- 2 g Szafi Reform Szódabikarbóna
- 5 g Szafi Free Ötszörös édesítő
- 400 – 450 g Joya kókusztej
Elkészítése:
Csomómentesre kikeverem a kimért hozzávalókat, majd 5 perc pihentetés után Szafi Reform kókuszolajon kisütöm őket.
Megtölthetjük Szafi Free /Reform lekvárral /zabpudinggal vagy gyümölcsökkel, esetleg kakaóval, karobporral. Én most vegán, vaníliás „túró” krémmel ettem.”
„Maradt egy kis mangós gyümölcsvelőnk, ami belecsusszant a palacsintatésztába.
MANGÓS-BANÁNOS PALACSINTÁK (8 db, amit én simán megettem):
- 1 kisebb banán
- 40 g Szafi Free mangós gyümölcsvelő (Szafi Free mangós gyümölcsvelő ITT!)
- 500 g víz
- 1 csipet szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 1 kiskanál vaníliaaroma (vanília aroma ITT!)
- 160 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyérliszt (Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék ITT!)
Leturmixoltam, és nem túl forró palacsintasütőben oldalanként kb. 2-3 percig sütöttem. Fontos! Ha túl forró a tűzhely, felhólyagosodhat a tészta, illetve meg kell várni türelmesen, hogy pöndörödni, barnulni kezdjen a széle, mert akkor lehet szépen megfordítani. A banán, és a mangóvelő tökéletes, telt ízt adott a tésztának, ezért nem is tettem bele édesítőt. A töltelék kókuszkrém + Szafi Free piros bogyós lekvár (Szafi Free és Szafi Reform lekvárok ITT!) + málna + áfonya leturmixolva.”- írta fotójához Pálinkás Évi
Szafi Free vegán banános palacsinta
„Többször írtam már, hogy nem erősségem a palacsinta sütés ezért nincs is sok ilyen kép az oldalamon… Nyáron mikor kipróbáltam ebből a lisztkeverékből azt mondtam, hogy olyan az íze, mint anya hagyományos palacsintája. Most ki merem jelenteni, hogy finomabb! Szafi Reform csokipudinggal töltöttem meg duplán (először félbe, majd feltekerve) ezért lettek ilyen kis ducik!
Édesburgonya lisztem nem volt most itthon, ezért a recept annyiban módosult, hogy 140 g csökkentett rosttartalmú lisztet használtam (mert egyből dupla adagot készítettem) Pihentetés után még kb. 1 dl vizet is elkevertem benne, mert sűrű volt.„ (Szafi Reform csokoládé ízű pudingpor ITT!)
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!