Paleo kürtöskalács |
Állagra, ízben nem lehet különbséget tenni, csak sötétebb a tésztája.
A receptet köszönjük Julikának! 🙂
Hozzávalók:
- 50 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék-> RÉGI NEVÉN: Szafi Reform -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 18 g Szafi Reform bambuszrostliszt (Szafi Reform bambuszrostliszt ITT!)
- 20 g Szafi Reform malanga liszt (Szafi Reform malang liszt ITT!)
- 35 g Szafi Reform eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- 10 g Szafi Reform vaníliás eritrit (Szafi Reform vaníliás eritrit ITT!)
- 1 g Szafi Reform rózsaszín himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2,5 g szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 1 db M-es tojás
- 2 db M-es tojássárga
- 120 g kókusztej (kókusztej ITT!)
Forgatáshoz:
- 3 ek. ízesített Szafi Reform eritrit
- 1 ek. bambuszrostliszt
- 1 tk. őrölt fahéj (fahéj ITT!)
Elkészítés:
Külön edényben keverjük össze a száraz és folyékony hozzávalókat, majd öntsük egybe őket és gyúrjuk össze.
Pihentessük 10 percig.
Ezután, gyúrjuk át a tésztát bambuszrostliszttel megszórt felületen és osszuk 3 egyenlő részre.
Mindegyikből sodorjunk 68 cm hosszú rudat, tekerjük fel a formára úgy, hogy a hajtások között 1,5 cm rés maradjon és görgessük a nyújtódeszkán addig, míg a tésztacsíkok összeérnek.
Kenjük le a maradék tojásfehérjével és forgassuk meg a fahéjas eritritben.
Akasszuk sütőpapírral bélelt tepsibe. (a papír azért kell alá,hogy az olvadó eritritet felfogja)
Sütés:
Előmelegített 200 fokos sütőben 10 percig, majd további 12 percig 180 fokon süssük.
3 db normál méretű, 120 g-os kalács lesz.
Tápértékei darabonként:
- 105 kcal
- 5 g fehérje
- 6 g zsír
- 6,7 g ch
************************
Szafi Free gluténmentes, zsírszegény, vegán kürtöskalács recept itt található: RECEPT ITT!
Szafi Free expressz lisztkeverékből így tudtok gluténmentes vegán kürtőskalácsot készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free szénhidrátcsökkentett bagett lisztkeverékből így tudtok kürtőskalácsot készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékből így tudtok vegán kürtőskalácsot készíteni: RECEPT ITT!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Köszönöm a receptet! Megsütöttem életem első kürtőskalácsát, és szerintem nagyon finom lett. Az én ízlésemnek a hagyományos kürtőskalács túl édes..Mindent a leírás szerint csináltam. Legközelebb talán annyit változtatok, hogy a forgatáshoz a hozzávalókat kiegészítem egy kis földi mandula panírral ☺.