Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Lakatos Angi)
Szafi Free gluténmentes, vegán puncstorta
Szafi Free gluténmentes, vegán puncstorta
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
„Gyerekkorom kedvence! Puncstorta Szafi Free hajdinás piskótából és a kedvenc narancsos-csokis kásából. Nekem teljesen visszaadta azt a régi ízélményt. És mindezt úgy, hogy se tojás, se tej, se cukor nincs benne!”
Hozzávalók a piskótához: (18 cm-es tortaformához)
- 250 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék (Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék ITT!)
- 20 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő (Szafi Reform négyszeres erejű édesítő ITT!) vagy 16 g Szafi Free ötszörös erősségű édesítő (Szafi Free ötszörös erősségű édesítő ITT!)
- 30 g almaecet (vagy frissen facsart citromlé) (almaecet ITT!)
- 200 g víz
- vanília aroma (vanília aroma ITT!)
- 100 g reszelt alma (apró lyukú reszelőn reszeltem)
A töltelék hozzávalói:
- kb. 150 g rész a kész piskótából
- 50 g Szafi Free narancsos-csokis ízű hajdina keksz/kása alap (Szafi Free narancsos-csokis ízű hajdina keksz/kása alap ITT!)
- 1 csapott tk holland kakaópor (de el is hagyható) (Szafi Reform holland kakaópor ITT!)
- 1 csapott tk Szafi Reform instant kávé (Szafi Reform instant kávé ITT!)
- édesítő ízlés szerint (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!, Szafi Free ötszörös erősségű édesítő ITT!)
- csipetnyi só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- rum aroma (rum aroma ITT!)
- 100 g Szafi Free piros bogyós lekvár (Szafi Free lekvárok ITT!) (Szafi Reform lekvárok ITT!)
A kenéshez: (elhagyható)
- 30 g Szafi Free piros bogyós (vagy sárgabarack) lekvár
A mázhoz:
- 20 g málnalé (nekem kb. 50 g fagyasztott málnából lett 20 g lé)
- 10 g citromlé
- rum aroma (rum aroma ITT!)
- 50 g Szafi Reform por eritrit (Szafi Reform por eritrit ITT!)
Szafi Free gluténmentes vegán puncstorta
Elkészítés:
A piskótához a lisztkeverék kivételével, kézi habverővel elkeverjük a hozzávalókat, majd a lisztkeveréket is hozzáadva csomómentesre keverjük. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 25 perc, de ez sütőfüggő, tűpróbával kell ellenőrizni.) Rácson hagyjuk kihűlni.
A kihűlt piskótát félbevágjuk, és a két piskóta belsejéből “lenyesegetünk” összesen kb. 150 grammnyit. Ehhez adjuk a töltelék további hozzávalóit és összegyúrjuk. Meg kell kóstolni a tölteléket, nekem sikerült nagyon jól eltalálni az ízt, tényleg nagyon jó puncs íze lett szerintem. Próbáltam kakaóporral is és anélkül is, és nekem jobban ízlett kakaópor nélkül. (Pont elég volt a kása alapban lévő kakaópor, de tényleg kóstolni kell, mert ez ízlés dolga.)
A piskótalapot visszatesszük a formába, lekenjük lekvárral, rátesszük a tölteléket, kanállal elsimítjuk, majd befedjük a másik piskótalappal. (Első alkalommal nem kentem le lekvárral, szerintem úgy is nagyon finom volt.)
A mázhoz a felolvasztott málnát egy szűrőn átpasszírozzuk, úgy hogy 20 g lé legyen belőle. Hozzáadjuk a citromlevet, aromát, édesítőt, összekeverjük, kicsit pihentetjük, majd elsimítjuk a torta tetején és hűtőbe tesszük.
Szafi is elkészítette, ő az ÚJ Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú muffin/piskóta lisztből sütötte a piskótát. (RECEPT ITT!)
Instagram oldalán (https://www.instagram.com/szafi_fitt/) osztotta meg, ezt írta:
„Annyit változtattam még a recepten, hogy málnalé helyett pirosbogyó velőből (Szafi Free pirosbogyós gyümölcsvelő ITT!) készült a tetejére a máz. Ja és dupláztam a tölteléket!!! Nagyon nagyon finom lett, és gyorsan elkészült.”
Szafi Free szénhidrátcsökkentett vegán puncstorta
****************************
A szénhidrátcsökkentett Szafi Reform paleo változatot itt találjátok: RECEPT ITT!
Szafi Free narancsos-csokis kása nélkül így tudtok gluténmentes, vegán puncstortát készíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
„Szafi Free gluténmentes vegán puncsszelet. Ezer éve nem ettem puncsos sütit, de ez szerintem nagyon jól hozza az ízvilágot.” -írta fotójához Júlia
Szafi Free gluténmentes vegán puncsszelet
Sónyi Zita fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán puncsszelet
„Gyerekkorom kedvenc sütije Anyukámtól. Puncstorta Szafi Free verzióban.”- írta fotójához Lakatos Angi
Szafi Free gluténmentes puncstorta
Fürst Eszter fotója:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!