Tojásfehérje poros Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Tojásfehérje poros Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
Hozzávalók:
- 200 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) helyettesíthető Szafi Free expressz lisztkeverékkel (Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!)
- 100 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék (Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék ITT!)
- 15 g tojásfehérje por (tojásfehérje por ITT!) (A visszajelzések alapján helyettesíthető 1 tojás fehérjével.)*
- 4 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 30 g frissen facsart citromlé
- 360 g kéz meleg víz
- + 6 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz
- + 1 g Szafi Reform kókuszolaj a sütés előtti kenéshez (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Elkészítés:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat.
Öntsük kenyérsütőgép üstjébe a vizet és a citromlevet, majd adjuk hozzá a lisztes keveréket.
Indítsunk a gépen egy olyan programot, ami dagasztással kezd, és indítsuk el. (Ez nálam 20 perces program, de van akinél 15 perc.)
Kenyérsütőgép hiányában, kézi robotgép spirálszárával vagy kézi dagasztással is kidolgozhatjuk a tésztát.
Ha letelt a program, borítsuk ki a tésztát az üstből és lisztes felületen gyúrjuk át.
Formázzunk belőle egy 23 cm-es rudat és rakjuk egy ekkora méretű kenyérsütő formába.
Kenjük le olajjal a tetejét.
20 perc pihentetés után, néhány helyen vágjuk be a tésztát, majd további 10 percig pihentessük.
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér tojásfehérje porral
Sütés:
200 fokra előmelegített sütőben (alsó – felső program) 60 perc.
A sütés után borítsuk rácsra a kenyeret és hűtsük ki.
Súlya 580 g.
Sütés közben nagyra fog nőni, könnyű, puha, laza szerkezetű tésztája lesz.
Beltartalmi értékei 100 grammban:
- Energia: 196 Kcal (rosttal számolva)
- Fehérje: 6 g
- Zsír: 1,2 g
- Szénhidrát: 36,4 g
- Rost: 5,8 g
Szafi Free gluténmentes kenyér készítése TikTok videó:
|
RECEPT 2.
Szafi Free szénhidrátcsökkentett (- 30 % a rostkeverék nélkülihez viszonyítva), tojásfehérje poros, élesztős kenyér
Szafi Free szénhidrátcsökkentett tojásfehérje poros kenyér
Hozzávalók:
- 140 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) helyettesíthető Szafi Free expressz lisztkeverékkel (Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!)
- 70 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék (Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék ITT!)
- 60 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverék (Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverék ITT!)
- 15 g tojásfehérjepor (tojásfehérje por ITT!) (A visszajelzések alapján kihagyható, vagy helyettesíthető 1 tojás fehérjével.)*
- 5 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 25 g citromlé
- 400 g kézmeleg víz
- + 3 g Szafi Reform bambuszrost liszt a gyúráshoz és formázáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- + 1 g Szafi Reform kókuszolaj a sütés előtti kenéshez (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Elkészítés:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat.
Öntsük kenyérsütőgép üstjébe a vizet és a citromlevet, majd adjuk hozzá a lisztes keveréket.
Állítsunk be a gépen egy olyan programot, ami dagasztással kezd, és indítsuk el. (Ez nálam 20 perces program, de van akinél 15 perc.)
Kenyérsütőgép hiányában, kézi robotgép spirálszárával vagy kézi dagasztással is kidolgozhatjuk a tésztát.
Ha letelt a program, borítsuk ki a tésztát az üstből és lisztes felületen gyúrjuk át.
Formázzunk belőle egy 23 cm-es rudat és rakjuk egy ekkora méretű kenyérsütő formába.
Kenjük le olajjal a tetejét.
Fedjük le a formát és kelesszük 60 percig.
Sajnos nem volt áram, ezért pihent ennyit a tészta, de várakozásomon felüli lett, mindenképp kelesszétek eddig.
Sütés közben hatalmasra nőtt, nem is tudtam lefotózni.
Sütés:
200 fokra előmelegített sütőben. (alsó-felső program)
A sütés után borítsuk rácsra a kenyeret és hűtsük ki.
Súlya 557 g.
Sütés közben nagyra fog nőni, könnyű, puha, laza szerkezetű tésztája lesz.
Ha kihűlt vágjuk 17 szeletre.
Beltartalmi értékei szeletenként:
- Energia : 56 Kcal (rosttal számítva)
- Fehérje : 1,9 g
- Zsír : 0,3 g
- Szénhidrát : 8,6 g
Beltartalmi értékei 100 grammban:
- Energia : 170 Kcal (rosttal számolva)
- Fehérje : 5,6 g
- Zsír : 1 g
- Szénhidrát : 26,3 g
- Rost : 5,8 g
Update (Ti Készítettétek):
Farkas Szilvi a Recept 2. szerint sütötte, kihagyva a tojásfehérjeport:
*Tojásfehérje por helyett tojásfehérjével készítve:
„AAAAA KENYÉR! Tojásfehérjepor helyett 1 tojás fehérjét használtam, és a sütés a leírtak szerint, de a 60 perc után kivettem a formából és visszatettem a rácsra, alsó sütésen sütöttem még 20 percig (már tapasztalat,hogy az én sütőm gyengébb)
Julika ez a TÖKÉLETES kenyér, de tényleg, az állaga a legtökéletesebb, az íze is csúcs!!!! Aki még nem próbálta, annak holnapra ez a házi feladat!!!!” -írta fotójához Farkas Szilvi
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
Németh Edina pizzás csigát készített a tésztából, ezt írta fotójához:
„22×40 cm-es téglalapot nyújtottam. Megkentem ketchuppal. Került rá csirkemell sonka, kukorica, lilahagyma és reszelt sajt. A rövidebbik végénél fogva feltekertem és 9 fele vágtam. 180 fokon sütöttem, amíg a sajt szépen megpirult rajta.”
Schumacher Csilla guszta szendvicse, ezt írta fotójához: „Szafi Free tojásfehérje poros szendvicskenyér a hajdinás kenyérliszttel is működik. E recept szerint készített köményes kifli hummusszal, házi szalámival Violife sajttal, uborkával, és zöld paprikával megpakolva a mai.” (Szafi Free ropogós kérgű hajdinás kenyér lisztkeverék ITT!)
Szafi Free gluténmentes tojásfehérje poros kifli
Ettberger Kersánszki Gabriella KENYÉRSÜTŐ GÉPBEN készítette (az 1. recept alapján, 20 g kókuszzsír hozzáadásával):
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
Vizler-Bokréta Veronika is tesztelte, ezt írta fotójához: „Újabb kenyérteszt! Ízre és állagra is tökéletes és az illata! Annyit változtattam, hogy tojásfehérjepor helyett 1 db M-es méretű tojást használtam, illetve az utolsó 10 percben forma nélkül rácson sütöttem.„
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
„Tojásfehérjés szendvics kenyér Julika receptje alapján Szafi Free világos és rost csökkentett lisztből ” -írta fotójához Schumacher Csilla
Tojásfehérje poros Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
„Drága Julika, köszönöm neked az élményt, amit a mai reggelim okozott nekem. A tojásfehérjeporos (én tojás fehérjével készítettem) kenyér recepted alapján készített kenyérből végre tudtam készíteni finom tocsogós (azt szeretem,ha megszívja magát a kenyér tojással és mikor kész még picit folyós a közepe) bundás kenyeret. Ja, és mind megettem.” -írta fotójához Farkas Szilvi
Szafi Free gluténmentes bundás kenyér
„Reggelire az isteni finom kenyérrel ettem a tojásos avokádó krémet, koktélparadicsommal, kápia paprikával és az elmaradhatatlan Szafi Reform kókusztejes kávét ittam. ” -írta fotójához Barna Bodor Éva
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
„Már nem írok semmit!….Dupla adag a szénhidrátcsökkentett verzióból” -írta fotójához Farkas Szilvi
Szafi Free szénhidrátcsökkentett gluténmentes kenyér
Csikós Gabi gyönyörű Szafi Free kenyere:
Szafi Free gluténmentes kenyér
„A roppanós kifli után már azt hittem nincs tovább,azt már nem lehet überelni. De pedig lehet. Nagyon finom, nagyon… nagyon..” -írta fotójához Sebestyénné Csordás Tímea
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
Bódis Eszter is tesztelte, szerinte is nagyon finom:
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
Egy összeállítás tőletek az Instagramról:
- Botos Kati ezt írta róla: „A legfinomabb kenyér, amit eddig sütöttem! Tojásfehérjeporos Szafi Free szendvicskenyér. Ízletes, puha, finom kenyér! Ezt mindenki süsse meg, aki egy kicsit is szereti a hajdinát.! Ahogy többen írtátok, a tojásfehérjepor helyett én is egy tojásfehérjét használtam.”
- Bódis Eszter a szénhidrátcsökkentett verziót tesztelte (recept 2.) Ezt írta: „A KENYÉR!!!!Csupa nagybetűvel.”
- Barna Éva is a recept 2. szerint tesztelte, ezt írta: „Mivel nekem nincs kenyérsütő gépem, igy a robotgép dagasztójával kevertem össze, aztán 1 órát kelesztettem.
Tojásfehérje por hiányában 1 tojás fehérjét tettem bele, 60 percig a formában sütöttem, majd a formából kivéve még további 20 percig sütöttem és rácson hagytam kihűlni. Isteni finom, igazi KENYÉR!!! Próbáljátok ki!” - Balogh Brigittának is nagyon ízlett
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
„Ez az a recept amit MINDENKINEK ki kell próbálnia! Szuper állaga van, teljesen MELLÉKÍZMENTES, nagyon magasra megnő, és elég sok napra elég. Én mindig több napra sütök, és lefagyasztom a pékárukat.
Frissen ropogós a héja. Sima robotgéppel dagasztotta nekem a férjecském, mostantól minden pékárut így fogok készíteni.
Egy egész csomag szárított élesztőt raktam bele, illetve egy tojás fehérjét – a sárgáját a tetejére kentem. „-írta Instagram fotójához @glutenfree_heaven
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
Tankó Georgina is megsütötte:
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
„Ch csökkentett verzióban is elkészült! Én innentől kezdve,más kenyeret nem is sütok ” -írta fotójához Drippey Gellértné
Szafi Free szénhidrátcsökkentett szendvicskenyér
„Tojásfehérjés kenyér. Ez valami isteni finom, laza és lyukacsos kenyérke lett. A megmaradt tojássárgájával kentem le.” -írta fotójához Kiss-Gáspár Mónika
Szafi Free gluténmentes, tojásfehérjés kenyér
Kovács Flóra is megsütötte, ezt írta fotójához: „Mindennapi kenyerünk… Ezek a kedvenceink. Annyira hasonlít a „fehér kenyérre” hogy a vendég kislánynak sem tűnt fel a különbség.”
Szafi Free gluténmentes kenyér és zsemle
Szathmáryné Vantara Klaudia pihe-puha kiflije a recept 2. alapján készült:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett kifli
Farkas Szilvi csodás kenyere:
Szafi Free gluténmentes kenyér
Vivien bundás kenyeret készített:
Szafi Free-Szafi Reform gluténmentes bundás kenyér
Drippey Gellértné Szafi Free zsemléi:
Szafi Free gluténmentes zsemle
Farkas Szilvi bundás kenyeret készített:
Szafi Free gluténmentes bundás kenyér
„Mindig van egy aktuális kedvenc, szeretem váltogatni őket. Most éppen Julika tojásfehérje poros receptje, tojásfehérje por nélkül. Legtöbbször kenyeret sütök belőle, most zsemlék készültek. Nekem ő hasonlít legjobban az igazi zsemlére és kenyérre.”- írta fotójához Dévai Alexandra
Szafi Free gluténmentes zsemle
Nyitrayné Bakos Annamária is elkészítette és ezt írta: „Tojásfehérje poros Szafi Free szendvicskenyér (gluténments, tejmentes, szójamentes) recept. RECEPT 2. szerint készítettem kihagyva a tojásfehérjeport ”
Szafi Free szénhidrátcsökkentett gluténmentes szendvicskenyér
Nyitrayné Bakos Annamária avokádókrémes kenyere:
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
„Kedvenc kenyerem , tojásfehérjés kenyérke kedvenc liszkeverékeimből készült, tökéletes recept a kenyér ünnepén.”- írta Kis-Gáspár Mónika
Szafi Free gluténmentes kenyér
Nyaralás Szafi Free-Szafi Reform termékekkel! Borsodi Viktória sem mondott le a finom falatokról, ő így indult jól megérdemelt szabadságára:
- Szafi Free szendvicskenyér
- Szafi Reform kókuszgolyó és hamis raffaello golyó recept (RECEPT ITT!)
- Szafi Reform szénhidrátcsökkentett svéd ropogós (RECEPT ITT!)
- Szafi Reform vegán brownie (RECEPT ITT!)
- Szafi Reform paleo puszedli (RECEPT ITT!)
Szafi Free és Szafi Reform gluténmentes ételek
„Bundáskenyér. Ezer éve nem ettem, imádom, nagyon fincsi lett, gyerekek is szerették. A mai kenyérsütőben sütött kenyérből készült.”- írta fotójához Edina
Szafi Free gluténmentes bundás kenyér
„Mostanában sokszor megcsináltam ezt a kenyeret. Férjemnek ez a kedvence. Kívül ropog belül puha. Kenyérsütőgépben is elkészíthető. Én most sütőben sütöttem.”-írta fotójához Németh Edina
Németh Edina melegszendvicsként fogyasztotta, a szendvicskrémet így készítette:
- 20 g Szafi Reform magyaros krémes paprikás szósz alappor (Szafi Reform magyaros krémes paprikás szósz alappor ITT!)
- 120 g tejszínnel és
- 5 g citromlével elkészítve.
2 perc alatt kész. Isteni. Sütés közben megtartja a formáját, nem folyik le.”
Németh Edina újabb melegszendvics ötlete:
Töltelék:
- 2 tojás
- 30 g tejföl
- 30 g sonka
- 30 g reszelt sajt
- 10 g snidling
- só, bors
Szafi Free gluténmentes melegszendvics
Németh Edina tök formájú kenyeret és zsemlét (RECEPT ITT!) sütött:
Szafi Free gluténmentes kenyér és zsemle
Mile-Kovács Erika csodás kenyere:
Szafi Free gluténmentes kenyér
Mile-Kovács Erika újabb fotója:
Szafi Free gluténmentes kenyér
Mile-Kovács Erika újra elkészítette, ezt írta fotójához: „Ez a kenyér mesés kívül és belül is. Isteni az illata. Nagyon szeretem. Az már biztos, hogy én ezt a kenyeret fogom elkészíteni a szilveszteri szendvicsekhez.”
Szafi Free gluténmentes kenyér
Mile-Kovács Erika már többször készítette és nagyon szereti ezt a kenyeret:
Szafi Free gluténmentes kenyér
Németh Edina fotója:
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
Bódis Eszter is elkészítette:
Szafi Free gluténmentes tojásfehérjeporos szendvicskenyér
Nyitrayné Bakos Annamária is megsütötte:
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
Németh Edina szendvicse:
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
Lovas Barbi, Mile-Kovács Erika és Németh Edina fotója:
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
Mile-Kovács Erika fotója:
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
Németh Edina melegszendvicse:
Szafi Free gluténmentes melegszendvics
Mile-Kovács Erika fotója:
Szafi Free gluténmentes tojásfehérjeporos szendvicskenyér
Németh Edina perecet készített a kenyér tésztájából:
Barna Bodor Éva ezekkel a kiegészítésekkel sütötte:
„35 g fehérje
20 g napraforgó mag
20 g tökmag
90 g kézmeleg víz
Tetejét dió olajjal kentem le.”
Szafi Free gluténmentes szendvicskenyér
Lovas Barbinál is nagy kedvenc:
Szafi Free gluténmentes tojásfehérje poros kenyér
„Lehet ez lesz a kedvenc gluténmentes, ch csökkentett kenyér receptem (még sok kipróbálásra váró recept van a sorban…) Szafi Free-Szafi Reform. „- írta fotójához Wiesler Diána
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér
„Nagyon szeretjük ezt a kenyérkét, mert ropogós a héja, pihe-puha a belseje és egyszerűen gyönyörű. “Picit” magas lett, mert kisebb formában sütöttem, de így legalább igazi nagy szeleteket lehet belőle vágni.”- írta fotójához Lovas Barbi
Szafi Free gluténmentes kenyér
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Sziasztok ! Nagyon jól néznek ki a kenyerek ! Azt szeretném kérdezni , hogy a kenyérsütő gépben nem lehet megsütni ? Márti
Szia Márti. A receptben lefele görgetve találsz kenyérsütős változatot is. 🙂
En nem talaltam olyan receptet ami kenyersutobe elkeszitheto