Tojással és csirkével töltött, sós muffin |
- 3 db tojás
- 1 kisebb cukkini (tisztítás után 109 g)
- 60 g To-tu (ToTu házilag)
- 65 g Szafi Reform paleo sütőliszt (paleo sütőliszt ITT!)
- 1-1 késhegynyi oreganó és bazsalikom (oregánó ITT! / bazsalikom ITT!)
Elkészítés:
Az alapanyagokat összekeverjük és a fele masszát 1-1 evőkanállal szilikonos muffinformába tesszük (6 db lesz). Előmelegített sütőben 175 fokon légkeveréssel 5 percig elősütjük, majd az alábbiakat rakjuk rá (nálam ezek maradékok voltak, de bármivel tölthető):
- 6 ek. csirkepörkölt maradék darálva vagy aprítva
- 2 db főtt tojás 6 szeletre vágva
Végül a maradék masszával beborítani és további 12 percig sütjük.
Bodnár Évi is elkészítette a töltött muffint.
„Nem volt totum, így ugyanolyan mennyiségben reszelt kemény sajtot raktam a tésztába. Töltelékként házi kolbászt és főtt tojást tettem. Nagyon finom, laza szerkezetű lett a tésztája. Javaslom az iskolás gyerekek anyukáinak, mert nagyon jó az állaga, kiadós és nem maszatolós. Bármelyik szalámis zsömlével felveszi a versenyt… Rakható bele sonka, sült hús maradék, vagy bármi, amit a csemete szeret.”
Sós töltött muffin |
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!