Paleo nudli harcsapaprikással |
Harcsapaprikás totu „túrós” nudlival Julikától
- 50 dkg harcsafilé
- 1 nagy fej hagyma
- 1 paprika
- 1/2 paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- só ízlés szerint
- késhegynyi bors és kömény
- 1 tk. pirospaprika (pirospaprika ITT!)
- csipet őrölt chilipaprika (chili ITT!)
- 1 ek. kókuszolaj (kókuszolaj ITT!)
A kókuszolajon megpároljuk a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott paprikát és paradicsomot.
Mikor megpárolódtak, botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a fűszereket és a kockára vágott halat.
15 perc alatt alacsony fokozaton készre főzzük.
Paleo nudli recept:
- 100 g Szafi Reform sütőliszt (paleo sütőliszt ITT!)
- 8 g bambuszrost (1 púpos ek.) (bambuszrost ITT!)
- 4 g útifűmaghéj (1 tk.) (útifűmaghéj ITT!)
- 2 g konjacliszt (1 kk.) (konjak liszt ITT!)
- 3 tojás fehérje
- 70 g víz (6 ek.)
Az alapanyagokat összegyúrjuk és pár percet pihentetjük. Ezután vékony rudakat sodrunk, majd 3 cm-es darabokra vágjuk és a két kezünk között nudlikat formázunk.
Forrásban lévő, sós vízben rakjuk, majd levesszük alacsony fokozatra és 2-3 percig főzzük. Ha kész azonnal hideg vízben öblítjük.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!