Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Vizler-Bokréta Veronika)
Szafi Free gluténmentes pudinggolyó
Szafi Free gluténmentes pudinggolyó
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
„Brutálisan finom, puha kókuszos és kakaós golyók!
Bár mindig is rossz voltam matekból, de minden konyhai folyamattal (méregetés, pakolás, puding főzés, golyózás) megvagy max. 35-40 perc alatt.”
A keksz a Szafi Free mindenmentes keksz alapján készült: RECEPT ITT!
A keksz hozzávalói:
- 120 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék (Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék ITT!)
- 25 g Szafi Reform eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- csipet Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 1 citrom héja
- 15 g frissen facsart citromlé
- 30 g folyékony Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 40 g langyos víz
- 5 ml vaníliakivonat vagy aroma (vanília aroma ITT!)
A puding hozzávalói:
- 50 g Szafi Free vaníliás zabpuding por (Szafi Free vaníliás zabpuding por ITT!)
- 40 g Szafi Reform eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- 400 ml Alpro kókusztej (Alpro kókusztej ITT!)
- 45 g kókuszreszelék (Szafi Reform kókuszreszelék ITT!)
Forgatáshoz:
- kakaópor (Szafi Reform kakaópor ITT!)
- kókuszreszelék (Szafi Reform kókuszreszelék ITT!)
Elkészítés:
Elsőként a pudingot készítettem el. Ehhez a vaníliás zabpudingot, az eritritet és a kókusztejet kimértem, kézi habverővel csomómentesre kevertem majd közepes lángos folyamatos kevergetés mellett sűrűre főztem. A legvégén adtam hozzá a kókuszreszeléket, összekevertem és kihűtöttem.
(Szerintem az egész sütikészítésében ez a leghosszabb folyamat, ami amúgy egyáltalán nem nevezhető hosszúnak, aki főzött már ilyen zabpudingot, úgy is tudja, igazából csak a szemléltetés miatt írtam le, hogy minden más az elkészítés során kevesebb időt fog igénybe venni.)
Amíg hűlt a puding, elkészítettem a kekszet. Ez megint egy tök egyszerű folyamat, kimértem a folyékony hozzávalókat, hozzáadtam a szárazanyagot és összekevertem a tésztát. Nagyon szép fényes, lágy masszát kaptam. Addig pihentettem amíg a sütő bemelegedett, illetve amíg a tepsit kibéleltem sütőpapírral. Ez kb. 5-6 percet vett igénybe. Ekkor még elég lágy a tészta, de nem baj, mert nem kell hozzá nyújtófa, csak simán kézzel a sütőpapíron elegyengettem. Nem kell formázhatni, nyújtani, szaggatni, hisz a végén úgy is darabokra kell törni.
180 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel 13-15 perc alatt megsütöttem. Még melegen (de nem forrón) darabokra törtem. A kihűlt kókuszos pudingot ráöntöttem és kézzel összemarcangoltam az egészet! Amíg rendet vágtam magam körül (ami kb. 3 perc volt) addig a masszát hűtőbe tettem. Egy kis tálba tettem kókuszreszeléket, egy másikba kakaóport, egy harmadikba pedig sima hideg vizet, ez a formázáshoz kell.
A masszából kisebb diónyi adagokat csíptem, gombóccá formáztam és meghempergettem a kókuszreszelékben, néhányat pedig kakaóporban.
Szafi Free gluténmentes almás pite golyó
Szafi Free gluténmentes vegán almás pite golyó
Vizler-Bokréta Veronika almás pite golyókat is készített a fenti recept alapján és ezt írta fotójához:
„Totál hozza az almás pite feelinget, csak épp könnyebben és gyorsabban elkészíthető! (kábé 35-40 perc, ebben minden „rumlimentes” folyamat benne van!) Imádom! A pudinggolyó után ez a második és a vegán kekszet, amiből készült, egyre jobban szeretem!”
A fenti recept alapján készült, puding helyett almával:
Az almás „rész” hozzávalói:
- 3 nagyobb alma (pucolva reszelve nekem 340 gramm volt és Idared almát használtam)
- 140 g a fenti kekszből
- 40 g Szafi Reform eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 2 tk őrölt fahéj (Szafi Reform őrölt fahéj ITT!)
- 1 tk vanília kivonat vagy aroma (vanília aroma ITT!)
- a forgatáshoz 40 g kekszmorzsa
Elsőként az almás részt készítettem el. Ehhez az almát megpucoltam és nagylyukú reszelőn lereszeltem, hozzáadtam a reszelt citromhéjat és annak levét plusz a fahéjat és az eritritet, majd az egészet összekevertem és takarék lángon kb. 10 perc alatt megpároltam, kihűtöttem.
Amíg hűlt az alma, elkészítettem a kekszet. Ez egy nagyon egyszerű folyamat, kimértem a folyékony hozzávalókat, hozzáadtam a szárazanyagot és összekevertem a tésztát. Nagyon szép fényes, lágy masszát kaptam. Addig pihentettem amíg a sütő bemelegedett, illetve amíg a tepsit kibéleltem sütőpapírral. Ez kb. 5-6 percet vett igénybe. Ekkor még elég lágy a tészta, de nem baj, mert nem kell hozzá nyújtófa, csak simán kézzel a sütőpapíron elegyengettem. Nem kell formázhatni, nyújtani, szaggatni, hisz a végén úgy is darabokra kell törni. 180 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel 13-15 perc alatt megsütöttem. Miután kivettem a sütőből, még nagyon puha volt, de nem kell megijedni, mert pár perc után masszívabb állagot vesz fel!
A kihűlt almatöltelék levét kinyomkodtam, a reszelt almát egy tálba tettem. A kekszet még melegen (de nem forrón) darabokra törtem, de úgy hogy a tészta széleit ami már jó ropogós volt azt félre tettem kekszmorzsának.
Összesen 140 gramm keksz ment a reszelt almához. Kezemmel összegyurmáztam az egészet. Közben a maradék tésztát aprítógépben (de kávédaráló is jó hozzá) ledaráltam.
Ez idő alatt a keksz szépen megszívta magát és jól formázható lett. 14 darab, bolti Raffaello mérettől talán egy picivel nagyobb gombócokat formáztam amiket kekszmorzsában meghempergettem.
Update (Ti Készítettétek):
„Brutál finom kókuszos és rumos-kakaós (kakaópor és rumaroma került még a tésztába ) pudinggolyók Vera receptje alapján!
Hihetetlen gyorsan elkészül es még gyorsabban fogy el! Nálunk mindenki imádta , köszönjük Vera!” -írta fotójához Pelenczei Petra
Szafi Free gluténmentes vegán pudinggolyó
Prohászka Edina fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán pudinggolyó
Pelcz Renáta is elkészítette:
Szafi Free gluténmentes pudinggolyó
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
Szafi Free gluténmentes almás pite golyó
Helga vegán almás pitét (RECEPT ITT!) és vegán almás pite golyót készített:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!