Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Lakatos Angi)
Szénhidrátcsökkentett pezsgőkrémes torta
Szénhidrátcsökkentett pezsgőkrémes torta
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
„Isteni finom, könnyű, habos krémes sütemény, ami természetesen pezsgő helyett például narancslével is elkészíthető, bár szerintem pont a pezsgő adja meg a pikantériáját.”
A piskóta a Szafi Reform étcsokis muffin alapján készült (RECEPT ITT!).
Hozzávalók az alaphoz (18 cm-es formához):
- 2 db M-es tojás
- 35 g víz
- 10 g folyékony Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- édesítő (nálam 1 tk Szafi Reform négyszeres erejű édesítő) (Szafi Reform négyszeres erejű édesítő ITT!)
- 70 g Szafi Reform étcsokis muffin lisztkeverék (Szafi Reform étcsokis muffin lisztkeverék ITT!)
A krémhez:
- 3 tojás sárgája
- 1 dl pezsgő
- 200 g light krémsajt (laktózmentes)
- 100 g habtejszín (laktózmentes)
- 1 csomag (20 g) expressz zselatin fix
- édesítő ízlés szerint
Plusz:
- kb. 50 g hozzáadott cukortól mentes lekvár a kenéshez (én Szafi Free kajszilekvárt használtam) (Szafi Free lekvárok ITT!) (Szafi Reform lekvárok ITT!)
- tetejére ízlés szerint kókuszreszelék, kakaóbab töret, stb. (Szafi Reform kókuszreszelék ITT!) (Szafi Reform kakaóbab töret ITT!)
Elkészítés:
Az alaphoz a tojásokat elkeverjük a kókuszolajjal és a vízzel (kézi habverővel és NEM kell felverni a tojásokat), hozzáadjuk az édesítős lisztkeveréket, alaposan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon 20 percig sütöttem.)
A pezsgőkrémhez a tojássárgájákat az édesítővel vízgőz felett “összefőzzük” (kézi habverővel folyamatosan kevergetjük), majd szintén kézi habverővel kihűlésig laza habbá verjük. Hozzáadjuk a pezsgőt, a krémsajtot, a zselatin fixet, (kézi habverővel) elkeverjük, majd végül az édesítővel felvert tejszínt is belekeverjük.
A kihűlt piskótát lekenjük lekvárral, ráöntjük a krémet és legalább 12 órára hűtőbe tesszük.
Szénhidrát és kalória: (a díszítés nélkül)
Az egész adag kb. 50 g ch és 1230 kcal. 8 szeletre vágva, 1 szelet torta: 6 g ch és 154 kcal. 100 gramm torta: 7,5 g ch és 187 kcal.
Update (Ti Készítettétek):
Brigitta fotója:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!