Szafi Free gluténmentes paszternákos pogácsa
Szafi Free gluténmentes paszternákos pogácsa
Hozzávalók (28 db-hoz, 435 grammhoz):
- 200 g Szafi Free expressz lisztkeverék (Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!) helyettesíthető Szafi Free Világos puha kenyér lisztkeverékkel – Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!)
- 20 g gluténmentes sörélesztőpehely (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!)
- 8 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 8 fújásnyi természetes folyékony füst (folyékony füst ITT!) (természetesen, aki szeretné kihagyhatja, és használhat 10 g Szafi Reform füstsót is, de ennek a folyékony füstnek sokkal intenzívebb az íze! Illetve más ízesítéssel is készíthető.) (Szafi Reform füstsó ITT!)
- 10 g almaecet (almaecet ITT!)
- 160 g Joya kókuszjoghurt
- 2 db paszternák (főve, pürésítve 146 g)
- 150 g kézmeleg víz
- +10 g lisztkeverék a gyúráshoz szaggatáshoz
- +1 g kókuszolaj a sütés előtti kenéshez (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Elkészítés:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat.
Dolgozzuk össze a paszternákot a vízzel és a joghurttal, az ecettel, folyékony füsttel, majd öntsük a lisztre és fakanállal keverjük addig, míg kemény lesz a tészta.
Fedjük le az edényt és pihentessük a tésztát 15 percig.
Ha letelt a pihentetési idő lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, majd nyújtsuk 1,4-1,5 cm vastagra.
Éles késsel rácsozzuk be.
Ezután szaggassuk ki 4,5 cm széles pogácsaszaggatóval, kenjük le az tetejüket kókuszolajjal, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.
180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 42 percig süssük.
Tápértéke darabonként:
- Energia: 35 Kcal
- Fehérje: 1 g
- Zsír: 0,4 g
- Szénhidrát: 5,3 g
100 grammban:
- Energia: 229 Kcal
- Fehérje: 6,7 g
- Zsír: 2,8 g
- Szénhidrát: 34 g
Update (Ti Készítettétek):
„Szafi Free pogi az új receptúra szerint, én édesburgonyára cseréltem a paszternákot. Isteni!” -írta fotójához Dévai Alexandra
Szafi Free gluténmentes vegán édesburgonyás pogácsa
Pálinkás Éva fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán paszternákos pogácsa
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!