Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Lakatos Angi)
Szafi Free gluténmentes stollen
Szafi Free gluténmentes, vegán stollen
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
Hozzávalók:
- 150 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztkeverék (Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék ITT!)
- 30 g Szafi Free vaníliás zabpuding por (Szafi Free vaníliás zabpuding por ITT!)
- csipetnyi só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- csipetnyi szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- édesítő (nálam kb. 30 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő) (Szafi Reform négyszeres erejű édesítő ITT!)
- 2 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- citromhéj (szárítottat használtam most)
- fűszerek: fahéj, gyömbér (Szafi Reform fahéj ITT!) (Szafi Reform gyömbér ITT!)
- 130 g kókusztej (Alpro kókusz”tej” ITT!)
- 10 g kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 20 g frissen facsart (vagy 100%-os bolti) citromlé
- pár csepp rum aroma (rum aroma ITT!)
- Plusz: aszalványok, magok ízlés szerint (én kb. 40-50 grammot tettem bele, vegyesen, arany mazsolát, fekete mazsolát, diót, kakaóbab töretet, mandulát) (Szafi Reform arany mazsola ITT!) (Szafi Reform fekete mazsola ITT!) (Szafi Reform kakaóbab töret ITT!) (aszalványok ITT!) (sótlan, natúr magok ITT!)
A tetejére sütés után:
- EzCoat olajspray (EzCoat olajspray ITT!) (vagy tejfogyasztóknak vaj)
- Szafi Reform poreritrit (Szafi Reform por eritrit ITT!)
Elkészítés:
Az aszalványok/magok nélkül a száraz és nedves hozzávalókat külön-külön kimérjük, elkeverjük, majd a két részt összeöntjük. Hozzáadjuk az aszalványokat/magokat és villával alaposan összekeverjük.
Letakarva pihentetjük kb. 20 percet.
Lisztezett felületen (kb. 5 g lisztet használtam) átgyúrjuk, kézzel ovális alakúra “nyomkodjuk”. (Kb. 21 cm hosszú és 13 cm szélesre). A közepére a tenyerünk élével vagy nyújtófával egy mélyedést készítünk, ráhajtjuk a tészta felét, majd a tenyerünkkel kialakítjuk a “gerincet”.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. (Kb. 50-55 percig sütöttem, de ez sütőfüggő, figyelni kell, amikor már barnul, akkor jó!)
Sütőből kivéve lefújjuk Ez Coat spray-vel (vagy lekenjük vajjal) és vastagon megszórjuk por eritrittel.
Szénhidrát és kalória: (Csak a tészta, az aszalványokat és magokat nem mértem, így nem tudtam számolni.) Az egész adag kb: 140 g ch és 775 kcal.
Szafi Free gluténmentes stollen készítése TikTok videó:
|
Szafi Free csökkentett rosttartalmú vegán „mézes” kalács
Szafi mézeskalácsot is készített a tésztából, Instagram oldalán (https://www.instagram.com/szafi_fitt/) osztotta meg fotóját, ezt írta:
+ 4 g Szafi Reform keksz fűszerkeverék (Szafi Reform keksz fűszerkeverék ITT!)
Édesítés:
A tésztát összegyúrás után pihentessük a hűtőben 20 percig. Ezután bambuszrostlisztes felületen nyújtsuk ki 1 cm vastagra, majd szaggassuk ki. Rakjuk őket sütőpapírral bélelt tepsire, és pihentessük, míg a sütő melegszik. 180 fokra előmelegített sütőben n, alsó – felső programon 15 percig süssük.
„Nagyon szeretem, nem tudom megunni- A téli reggelik egyik elengedhetetlen eledele, azoknak akik szeretik az édes reggeliket, a magokat, aszalványokat.”
*******************
Szafi Reform paleo stollent így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
„Ebben a kuglófban nincs se tej, se tojás, se vaj, se kristálycukor, se fehérliszt, mégis azt mondják, hasonlít az eredetihez, de szerintem nem igaz! Sokkal finomabb annál!
Annyit módosítottam ezen a recepten, hogy 20 g kakaóport (Szafi Reform kakaópor ITT!) tettem a tésztába az aszalványok helyett.”- írta fotójához Nagy Dóra
Szafi Free gluténmentes kuglóf
Benke-Szabó Nóri fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán stollen
Pintér Alexa ünnepi finomságai: Szafi Reform gyümölcskenyeret (RECEPT ITT!) és Szafi Free stollent készített:
Gluténmentes panettone és stollen
„Mindent IS bepótolok. Szafi oldalán jött szembe egyik kedvenc harapnivalója. A Szafi Free stollen. Egy kis natúr barna rizscsíra fehérjét (Szafi Free natúr barna rizscsíra fehérje ITT!) is csempésztem a tésztába, így pici vizet is adtam az alaprecepthez. Mazsola, aranymazsola és Szafi Free almás-fahéjas quinoa müzli került a tésztába. Kuglóf formában sütöttem meg és végül olvasztott margarinnal lelocsoltam, por eritrittel megszórtam.”- írta fotójához Bereczné Mészáros Anikó
Szafi Free gluténmentes vegán stollen
Nagy Dóra fotója:
Szafi Free gluténmentes stollen
„Nem kóstoltam még soha a boltban kapható stollent, így összehasonlítási alapom nincsen, mindenesetre ez a Szafi Free recept isteni finom, olyan mint a gyümölcskenyér, bár lövésem sincsen mi a különbség a kettő közt. De így eldőlt mit viszünk magunkkal karácsonykor mamámékhoz.”- írta fotójához Helga
Szafi Free gluténmentes vegán stollen
Nannesz fotója:
Szafi Free gluténmentes stollen
Nagy Dóra fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán stollen
„Nekem ez a mézeskalács recept a legeslegnagyobb kedvencem. Pihe-puha, illatos finomság egy nagy bögre meleg teával tökéletes uzsonna volt.”- írta fotójához Serfel Tímea
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!