Szafi Free gluténmentes vega/vegán húsmentes magyaros töltött palacsinta
Szafi Free gluténmentes vega/vegán húsmentes magyaros töltött palacsinta
Így készítette Szafi:
„Magamnak vegán verzióban készítettem, a kisfiamnak viszont vega verzióban (azaz az ő palacsinta tésztájához adtam tojást. Mellékesen megjegyzem, hogy sokkal könnyebb kisütni a tojásos palacsintát, és a férjem szerint sokkal finomabb is.”
Szafi Free palacsintát így tudtok készíteni tojás hozzáadásával – így olyan, mint a búzalisztes: RECEPT ITT!
(Tojás nélkül pedig így tudtok Szafi Free palacsintát készíteni: RECEPT ITT!)
Hozzávalók:
- 7 db sós palacsinta a fenti recept szerint
- 250 g darált sárgarépa (természetesen hússal is helyettesíthető)
- 40 g Szafi Reform magyaros krémes paprikás szósz alap (Szafi Reform magyaros krémes paprikás szósz alappor ITT!)
- 300 ml zabtejszín (zabtejszín ITT!)
- 5 g citromlé (2 tk.)
Elkészítés:
A darált sárgarépát picit megdinszteljük, majd hozzáöntjük a többi hozzávalót és kicsit főzzük (elég annyira, hogy besűrűsödjön kissé, és párat rottyanjon).
Főzés után:
- 20 g Szafi Free vegán proteines növényi fasírt poralappal sűrítsük be (hogy ne folyjon ki a töltelék a palacsintából miközben sül). (Szafi Free vegán proteines növényi fasírt poralap ITT!)
Az előre megsütött 7 db palacsintába tekerjük a tölteléket, és egy hőálló edénybe helyezzük őket.
Készítünk plusz öntetet:
- 20 g Szafi Reform magyaros krémes paprikás alappor (Szafi Reform magyaros krémes paprikás szósz alappor ITT!)
- 150 ml zabtejszín (zabtejszín ITT!)
- 1 tk. citromlé kikeverve, majd egy kis fazékban besűrítve.
Ezzel megkenjük a palacsintákat, majd 180 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Szafi Free gluténmentes vega/vegán húsmentes magyaros töltött palacsinta
RECEPT 2.
(A recept készítője: Csikós Gabi)
Szafi Free gluténmentes vegán cukkinis hortobágyi palacsinta
Szafi Free gluténmentes vegán cukkinis hortobágyi palacsinta
A palacsinta Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztkeverékből készült: RECEPT ITT!
Töltelék:
- 1 közepes cukkini
- 4 ek. Szafi Free tojás nélküli magyaros reggeli /vacsora alappor (Szafi Free tojás nélküli magyaros reggeli/vacsora alappor ITT!)
- 4 ek. Szafi Free zabgríz – zabdara (Szafi Free gluténmentes zabdara ITT!)
- 4 ek. Szafi Free köles (Szafi Free köles ITT!)
- 1 ek. Szafi Reform füstölt őrölt pirospaprika (Szafi Reform füstölt őrölt paprika ITT!)
- 1 nagy csipet só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- kb. 2,5 dl víz
Szósz:
- Szafi Reform vadas poralap (Szafi Reform vadas poralap ITT!)
- kókusztejszín (kókusztejszín ITT!)
- víz
Elkészítés:
A cukkinit lereszeljük. A poralapot a vízzel és csomómentesre keverjük és feltesszük melegedni. Ebbe kerül a cukkini, a köles és a zabdara. Végül a pirospaprika és a só. Ha megpuhult hagyjuk kicsit kihűlni. A kész palacsinta közepére helyezzük a töltelék kupacot, majd összehajtogatjuk. Ezt a többinél is. A szószhoz a hozzávalókból összekeverjük, pár percre a mikróba tesszük, jó krémes legyen. Ha szükséges hígítsunk apránként kevés vízzel. A palacsintát tálalás előtt leöntjük a szósszal.
Update (Ti Készítettétek):
Heni Szafi Free hajdinás palacsinta lisztből (alaprecept ITT!), kölessel töltve készítette:
Palacsinta hozzávalók (1 db):
- 95 g víz
- 40 g Szafi Free hajdinás palacsinta lisztkeverék
Töltelék:
- 50 g Szafi Free köles
- 150 g víz
- Egy csipet Szafi Reform himalaya só
- 110 g Kara kókusztejszín
- 20 g növényi tej
- 20 g víz
- 2 g almaecet
- 20 g Szafi Reform magyaros krémes paprikás szósz alappor
Elkészítés:
A palacsintákat egyesével kevertem ki és sütöttem. Az 50 g kölest feltettem főni a 150 g vízben egy csipet sóval. Addig kikevertem csomómentesre a szószt a többi hozzávalóból. Miután a köles megfőtt a szósz 2/3-át hozzáöntöttem és még főztem 1-2 percig, míg besűrűsödött. Ezt a köles mennyiséget 2 palacsintában osztottam el, majd a maradék szósz 1/3-át a megtöltött palacsintára borítottam.”
Szafi Free húsmentes hortobágyi palacsinta
„Nálam sem hiányozhatott ma a lencse a tányérról. A vegán magyaros töltött palacsinta receptjét vettem alapul, annyi változtatással, hogy répás töltelék mellé lencsét is főztem.” – írta fotójához Kaczur Orsi
Szafi Free gluténmentes, húsmentes töltött palacsinta
Fürst Eszter fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán hortobágyi palacsinta
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!