Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Vizler-Bokréta Veronika)
Szafi Free gluténmentes rumos-fahéjas virágfánk
Szafi Free gluténmentes rumos-fahéjas virágfánk
Hozzávalók:
- 1 db M-es méretű tojás
- 50 g langyos víz
- 1 tk rum aroma vagy sütőrum (rum aroma ITT!)
- 17 g por eritrit (Szafi Reform por eritrit ITT!)
- csipet só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 80 g Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék (Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverék ITT!)
Sütéshez:
- kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Forgatáshoz:
- por eritrit/fahéjas poreritrit (Szafi Reform por eritrit ITT!) (Szafi Reform őrölt fahéj ITT!)
Elkészítés:
A felvert tojást és a vizet kézi habverővel összekevertem. Hozzáadtam a sót, eritritet, rumaromát, végül a lisztet. Csomómentesre kevertem és csak addig hagytam állni, amíg a serpenyőben a kókuszolaj felmelegedett.
A sütésnél arra kell figyelni, hogy a sütőforma az olajjal együtt melegedjen, vagyis inkább forrósodjon fel. Illetve az is fontos, hogy a tészta ne lepje el a formát, a tetejétől legalább 2-3 mm maradjon el.
A sütőformát a kikevert masszába mártottam majd egyből átemeltem a forró kókuszolajba. Közepes lángos kicsivel több mint egy percig sütöttem majd papírtörlőre tettem. Akkor jó, amikor a tészta szépen elválik a formától.
Sütés után por eritritbe illetve fahéjas por eritritbe forgattam. Számomra teljesen hozza a csörögefánk feelinget és valóban ROPOG!!
Update (Ti Készítettétek):
„Virágfánk Szafi Free hajdinás piskóta lisztkeverékből Vera fantasztikus receptje alapján. Vaníliás-fahéjas eritrittel és/vagy szilvalekvárral ettük. Tényleg olyan, mint a csöröge, ropogós, nagyon finom. Köszi a receptet Vera, jól jött így farsang előtt!”- írta fotójához Ildikó (Szafi Reform vaníliás eritrit ITT!)
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!