Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Vizler-Bokréta Veronika)
Húsmentes vegán rakott cukkini
Húsmentes vegán rakott cukkini
„Rakott cukkini Szafi Free köleskolbásszal, fúú annyira finomat főztem/sütöttem ma!
Cukkinit és krumplit meghámoztam és vékony szeletekre (kb. 3 mm) vágtam,olívaolajjal kifújt kerámiaformába (tepsiben is tökéles lesz) rétegeztem:
Húsmentes vegán rakott cukkini
Alufóliával betakargattam és 180 fokos sütőben kb. 25-30 percet pároltam, sütöttem.
Közben elkészítettem a köleskolbászt (RECEPT ITT!), ehhez 100 g kölest (Szafi Free köles ITT!) 250 g vízzel, sóval megfőztem, adtam hozzá Szafi Reform kolbász fűszert (Szafi Reform kolbász fűszerkeverék ITT!) és füstölt pirospaprikát. (Szafi Reform füstölt paprika ITT!)
A masszát a cukkini-burgonya karikák közé pakoltam, nyakonöntöttem sörélesztőpehellyel (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!) elkevert Joya kókusztejszínnel, tettem rá paradicsomkarikákat és újra visszatoltam a sütőbe kb. 15 percre. Végén került rá növényi sajt, amit már csak ráolvasztottam. Illatos, laktató és olyan egyszerű, mint az egyszeregy.”
Húsmentes rakott cukkini készítése TikTok videó:
|
Szafi is elkészítette, Instagram oldalán (https://www.instagram.com/szafi_fitt/) osztotta meg, ezt írta:
„Rakott cukkini-burgonya és barackos reszelt túrós.
Minden Vegán, 100% növényi, gluténmentes, olajmentes, kristálycukormentes!
Amikor áttértem a növényi táplálkozásra a kolbász, és paprikás szalámi fűszerezése íze hiányzott a legjobban (a túró után), így született meg a Szafi Reform kolbász fűszerkeverék, amit azóta is nagyon szeretnek a kezdő vegánok, anno nekem is nagy segítség volt…
Mostanában sokatoknál látom, úgyhogy én is elkészítettem ma Vizler-Bokréta Veronikánál látott ételt, íme a pontos recept:
Hozzávalók egy nagy tepsihez:
- 2 db cukkini, megpucolva, karikára vágva, és egy csipet fekete Himalája sóval (fekete himalája só ITT!) picit átdörzsölve (ez adja a tojás ízt)
- 6 db burgonya héjában megfőzve, majd karikára vágva
- 150 g köles megfőzve (Szafi Free köles ITT!) 380 g vízzel 1 tk. füstölt pirospaprikával (Szafi Reform füstölt paprika ITT!) és 1 nagy evőkanál kolbász fűszerkeverékkel (Szafi Reform kolbász fűszerkeverék ITT!)
- 500 g kókuszjoghurt, 1 csipet sóval (Szafi Reform himalaya só ITT!) és 3 evőkanál Szafi Free sörélesztőpehellyel (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!) kikeverve (ha nincs kókuszjoghurt, akkor kókusztejszín+citromlé, a sörélesztőpehely sajt ízt ad)
- 3 db paradicsom karikára vágva
Elkészítés:
Mindent rétegezzünk: főtt burgonya, cukkini, kolbász ízű köles, joghurt és így tovább, tetejére paradicsom és egy kis joghurt. (Na jó egy kis növényi sajt is mehet a tetejére, vagy a joghurtba keverve, ha valaki épp nem zsír kipucoláson van, de anélkül is nagyon finom)
200 fokos sütőben 20 perc.
Húsmentes vegán rakott cukkini
(A Szafi Free szénhidrátcsökkentett vegán reszelt „túrós” süti így készült: RECEPT ITT!)
Szafi újra elkészítette, Instagramon osztotta meg fotóját:
Húsmentes vegán rakott krumpli és almás pite (RECEPT ITT!)
Tipp Szafitól. További ötleteiért kövesd az Instagram oldalon, itt: https://www.instagram.com/szafi_fitt/?hl=hu
„Egy kis segítség ételérzékenyeknek és diétázóknak, arra a helyzetre, ha kifosztják a boltok polcait.
1.) A rakott ételekkel nem nagyon tudtok mellé lőni, és bármit rétegelhettek.
Nem kell feltétlen hús és tojás bele, sőt bármilyen zöldséggel, hüvelyessel készíthetitek.
Még csak a rizshez sem kell ragaszkodni ugyanolyan finom kölessel, quinoaval, zabtörettel vagy ha nem vagy gluténérzékeny kuszkusszal, esetleg bulgurral.
Amit javasolni tudnék az a Szafi Reform kacsa fűszerkeverék vagy kolbász fűszerkeverék, nagyon finom ízt ad az ételnek.
Tejföl helyett használhattok növényi tejszín+só+citromlé+sörélesztőpehely keveréket.
2.) Ripszet minden háztartásba tartanék, mert tökéletes süti alapnak is (piskóta helyett), nasinak, vagy kenyér helyett. Például a kedvenc 5 perces sütim a Szafi Free karamellás zabpudinggal rétegelt ripsz. (RECEPT ITT!)
Tehát ezt a 2 fajta ételt ezerféleképpen tudjátok elkészíteni, nagyon egyszerűek, és nem kell amiatt félni, hogy elfogyott a boltban a csicseri… na bumm akkor megy bele az ami van otthon, és kész.
Csak lazán!”
Vegán rakott krumpli és Szafi Free zabpudingos ripsz
Szafi újabb Instagram fotója:
Húsmentes vegán rakott cukkini
Szafi újra elkészítette:
Húsmentes vegán rakott krumpli
Húsmentes vegán rakott krumpli
Húsmentes vegán rakott krumpli
RECEPT 2.
(A recept készítője: Vizler-Bokréta Veronika)
Húsmentes rakott burgonya
Hozzávalók:
- 5-6 db kisebb burgonya
- 1 db édesburgonya
- 1 db zöldalma
- 5-6 db pici paradicsom
- 1 db cukkini
- olívaolajspray
- 125 g Szafi Free köles (Szafi Free köles ITT!)
- 250 g víz
- 1 csapott ek Szafi Reform kolbász fűszer (Szafi Reform kolbász fűszerkeverék ITT!)
- csipet só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- laktózmentes kecskesajt
- laktózmentes trappista sajt
- petrezselyem
(az arányok, alapanyagok egyénileg változtathatók, ki mivel, milyen mennyiségben szereti)
Elkészítés:
A kölest alaposan átmossuk, felöntjük vízzel, sózzuk, puhára főzzük, legvégül ízesítjük a kolbász fűszerrel. Amíg fő a köles, a cukkinit és a burgonyákat meghámozzuk, az almával együtt vékony szeletekre (kb. 3-4 mm) vágjuk. Olívaolajjal kifújt tepsibe rétegezzük. Semmit NEM kell előfőzni vagy megfőzni, minden zöldség nyersen kerül a tepsibe, alufóliával lefedjük és 190 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megpároljuk. Az elkészült fűszerezett kölest a puha zöldségek tetejére kanalazzuk, erre kerül ízlés szerint sajt vagy bármilyen szósz/öntet, majd visszatesszük a sütőbe és grill funkción további 5-6 percet sütjük.
Ui.: körtével, lilahagymával, spenóttal, vegán sajttal/tejföllel, sörélesztőpehellyel, sőt vadas vagy magyaros szósszal leöntve is. Millió módon variálható, egyszerű mint az egyszeregy és piszkosul laktató!”
Update (Ti Készítettétek):
@get_fit_after_kids Instagarmon osztotta meg fotóját, köleskolbászos rakott zöldbabot készített.
„Fél bögre kölest átmostam, háromszoros mennyiségű vízben sóval, babérlevéllel megfőztem, hagytam hűlni. A zöldbab (kb 300 gramm) nálam olyan fagyasztott, ami előgőzölt, úgyhogy csak fel kell melegíteni, én beraktam mikróba. A kölest összekevertem 1 teáskanál füstölt paprikával & 1 evőkanál kolbász fűszerrel – mindkettő Szafi Reform.
Rétegeztem: a tál aljára került a zöldbab 1/3-a, rá a köleskolbi, az utolsó réteg pedig: egy doboz vegán tejfölbe kevertem egy evőkanál Szafi Free rostcsökkentett lisztet (Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék ITT!), kis pirospaprikát, nyomtam bele egy fokhagymát, és összekevertem a maradék zöldbabbal. Végül a tetejét megszórtam őrölt Szafi Reform ripsz-morzsával, és ment a sütőbe: 180 fokon légkeverésen sütöttem 30 percet, és még 5 percet légkeverés + grillen. Nagyon nagyon finom és laktató ebéd!!”
„Tegnap Vera a konyhánkban járt! Máskülönben honnan tudta volna, hogy épp az utolsó 3 szem krumpli, 1 nagyobb édesburi, néhány szelet cukkini, és 4 puhuló paradicsom várja, hogy végre őket is felhasználjam?? Szóval Vera irtó jó fej volt, és alkotott direkt nekem egy rakott cukkinis-krumplis köleskolbis receptet. Köszi, Vera! ÍGY KÉSZÜLT: A krumplit, és az édesburit héjában megfőztem. Meghámoztam, belekarikáztam egy tepsibe. A cukkinit nyersen szeleteltem rá. A köleskolbihoz 100 g Szafi Free kölest 250 g vízben megfőztem, tettem bele Szafi Reform kolbászfűszert, és füstölt paprikát. Szósz: kókusztejszín + Szafi Reform sajtos-tejszínes poralap (Szafi Reform „sajtos-tejszínes” poralap ITT!) + Szafi Reform vadas poralap (Szafi Reform vadas poralap ITT!). A tetején Violife növényi mozzarella sajt.”- írta fotójához Pálinkás Éva
Húsmentes vegán rakott cukkini
„Szerintem a fél ország Vera rakott cukkini-krumpliját sütötte mióta feltette, nehogy már én kimaradjak. Tegnap este sült ki, gondoltam belekóstolok egy villányit…hát…kiettem egy kockát a csücskéből. Tudom vacsi után lefekvés előtt ilyet nem csinálunk, bűnös nap volt ez a tegnapi. Nagyon nagyon finom lett, pedig kolbász fűszerem nincs és jelenleg nem is elérhető…fasírt fűszerrel helyettesítettem (Szafi Reform fasírt fűszerkeverék ITT!), plusz füstsó (Szafi Reform füstsó ITT!), füstölt paprika, folyékony füst (folyékony füst ITT!) került bele, improvizáltam. Aki még nem próbálta feltétlen tegye meg. 5 napig lesz húsmentes ebédem.”-írta fotójához Nyári Kata
Vegán rakott cukkini köles”kolbásszal”
Csikós Gabinál is elkészült, ezt írta fotójához: „Ma már muszáj volt elkészítenem, de kis hibákkal, úgyhogy valamelyik nap újra nekiállok. Mi a hiba? Nem volt paradicsomom itthon, krumplit nem volt időm főzni. A cukkini karikákat nem sóztam be, hanem beleforgattam Szafi Free tojás nélküli magyaros reggeli / vacsora alapba (Szafi Free tojás nélküli magyaros reggeli/vacsora alappor ITT!). Tojásos ízre hasonlít így, pedig tojásmentes. Plusz még a Diétás Termékek Webshopban vásárolt jackfruit (jackfruit ITT!) és padlizsán karikák szolgált plusz alapanyagnak.
Pelenczei Petránál is nagy kedvenc lett, már többször elkészítette:
Húsmentes vegán rakott cukkini köles”kolbásszal”
Vivien már többször készítette, neki is nagyon ízlik:
Húsmentes vegán rakott cukkini
„Alig várom a holnapi ebédet! Egyszerűen mennyei illata van!”- írta Serfel Tímea
Húsmentes vegán rakott cukkini
Nagy Cintia fotója:
Húsmentes vegán rakott cukkini
Farkas Klaudiánál is elkészült:
Húsmentes vegán rakott cukkini
Szentgyörgyvölgyi Diána is elkészítette, neki is nagyon ízlett:
Húsmentes vegán rakott cukkini
Nyitrayné Bakos Annamária is megsütötte:
Húsmentes vegán rakott cukkini
Ildikó krumplival és céklával készítette:
Húsmentes vegán rakott krumpli
Fürst Eszter fotója:
Húsmentes vegán rakott cukkini
Vivien édesburgonyával készítette:
Húsmentes vegán rakott édesburgonya
„Annyira megtetszett Vera tegnapi Szafi Free köleskolbászos rakott cukkinije, hogy ma én is elkészítettem. Fantasztikus ízkavalkád és csupa-csupa zöldség. Köszi a receptet Vera.”- írta Instagram fotójához @zsu.veggies
Húsmentes vegán köles”kolbászos” rakott cukkini
„Az eredeti recept alapján készült a mennyiség, ebből nekem 3 adag lett, vacsorára egy és 2 napi ebéd, de az ebédhez főzök még jázmin rizst is, mert a krumplit is kihagytam belőle (az se volt, na..). A fő íz komponens úgyis a kolbász, amibe én tettem egy kis chili kivonatot is, így még pikáns is lett. Próbáljátok ki, kevés időt vesz el, gyors és könnyű nagy adagban csinálni (és csúnyán is finom)!”- írta fotójához Vegán Receptek
Húsmentes vegán rakott cukkini
„Rakott cukkini-krumpli Szafi Free köleskolbásszal. Teljesen vegán. Már az illatáért is odáig voltam meg vissza, és az íze is valami isteni . Anyuval megettük a fél tállal egy evésre. És ami a legjobb az egészben, hogy a cukkini és a paradicsom is a kertből van.”- írta Tokody Szilvi
Húsmentes vegán rakott cukkini
„Szafi Free rakott cukkini – krumpli ebédre. Mikor megláttam Vera oldalán a receptet tudtam, hogy mihamarabb el kell készítenem nekem is. Én tettem még hozzá egy kis csicseri-„tojást” is. Isteni lett. Még jó sokszor el fog készülni. „- írta Instagram fotójához tucsok_bogar
Húsmentes vegán rakott cukkini
„Ma óriás méretben készült mert a család is ezt ette! (Felesben hajdinával-kölessel készült a töltelék )”- írta fotójához Pelenczei Petra
Húsmentes vegán rakott cukkini
„Annyit módosítottam, hogy padlizsán szalonnát (RECEPT ITT!) szórtam még rá és a krumpli cukkini karikákat megforgattam sörélesztő pehelyben.”- írta Nyári Kata
Húsmentes vegán rakott cukkini-burgonya
Siposné Vámos Annamária gombával, lilahagymával készített, ezt írta fotójához: „Az illata az isteni, holnap kóstolás, már alig várom.”
Húsmentes vegán rakott cukkinis burgonya
Pintér Alinkánál is elkészült:
Húsmentes vegán köleskolbászos rakott cukkini
Pelenczei Petra már többször elkészítette, neki is nagyon ízlik, ezt írta: „Kolbásztök felhasználása. Húsevő családom legnagyobb kedvence a húsmentes vegán rakott cukkini, Violife sajttal … én meg egyszerűen imádom, mondhatni, nehéz abbahagyni az evést. Most köles helyett, Szafi Free quinoa pehellyel készítettem a hamis kolbászt! Burgonya helyett, batáta, Cukkini helyett kolbásztök.
Ezennel én is kifogytam a Szafi Reform kolbász fűszerből, és felhasználtam az egyik szál kolbásztököt!”
„Igazi „kattantkaja” ez a vegán köleskolbis rakott cukkini zöldfűszeres sajtszósszal. Faék egyszerűségű recept, minimális munkával (és mosogatással ). A köleskolbi térhódítása óta időnként hiánycikk a Szafi Reform kolbászfűszer, ezúton is bocsi mindenkitől! SAJTSZÓSZ: The Bridge kókusztejszín Szafi Free sörélesztőpehely, só, Szafi Reform saláta fűszer (Szafi Reform saláta fűszerkeverék ITT!). RÉTEGEZÉS 2 rétegben: nyers cukkinikarikák + köleskolbi + sajtszósz. 190 fokon, légkeveréssel kb. 30 percig sült (20 perc lefedve, 10 perc fedő nélkül). Paradicsomunk nem volt, így bánatomban Violife növényi mozzarella sajttal borítottam be a tetejét.”- írta fotójához Pálinkás Éva
Vegán húsmentes köleskolbászos rakott cukkini
„Nekem egy ideig most biztos ez lesz a kedvenc ebédem.”- írta fotójához Botos Reni
Vegán köleskolbászos rakott cukkini
Csikós Gabi fotója:
Húsmentes vegán rakott cukkini
„Ez a húsmentes rakott cukkini jól ki lett találva. Nem véletlenül ilyen népszerű.”- írta Talián Andrea
„A legjobb ebben a vegán rakott cukkiniben, hogy baromi finom és egy új családi kedvenc étel született.. Vasárnapi ebédnek is tökéletes ez a húsmentes, tejmentes, tojásmentes rakott cukkini‼️Mindenki legalább egyszer készítse el, utána alig várja, hogy újra megsüthesse.”-írta fotójához Botos Kati
Vegán köleskolbászos rakott cukkini
„Most édesburgonyával és patiszonnal. Így is isteni! Én ettem rizzsel ebédre és magában vacsorára, mindkettő nagyon-nagyon jó.”- írta fotójához Vegán receptek
Húsmentes vegán rakott édesburgonya
Mile-Kovács Erikánál is elkészült:
Húsmentes vegán rakott cukkini
„Másodjára készítem, imádja a család apraja-nagyja! Bár én tejföllel készítettem, illetve sajt sem volt itthon, de így is nagyon finom.”- írta Tóth Barbi
Rakott cukkini köleskolbásszal
Juhász Vivien fotója:
Vegán köleskolbászos rakott cukkini-burgonya
Pintér Alexának is nagyon ízlik:
Húsmentes rakott cukkini-burgonya
Kovács Szilvia fotója:
Húsmentes köleskolbászos rakott cukkini-burgonya
Juhász Vivien újra elkészítette:
Húsmentes köleskolbászos rakott cukkini
„Csak egy baj van vele , nagyon nehéz abbahagyni az evést. Nem kell hozzá nagy főző tudomány, csak egy kevés alapanyag és a korona éke a Szafi Reform kolbászfűszer!!! A legfinomabb Szafi Free vegán rakott krumpli ami most nálam Szafi Reform vadas szósszal (Szafi Reform vadas alappor ITT!) lett nyakon öntve és krumpli hiányában édesburgonyával készült!”- írta Pelenczei Petra
Köleskolbászos vegán rakott édesburgonya
Botos Reninél hatalmas kedvenc, ő már többször elkészítette:
Köleskolbászos vegán rakott cukkini
@feelwellwithplants Instagramon osztotta meg fotóját, ezt írta: ” Ma kipróbáltam édesburgonyával és vegán sajtszósszal, de a köleskolbi ugyanúgy megmaradt és persze a cukkini is, ha egyedül ettem volna, simán letoltam volna az egész tepsivel. Nagyon-nagyon finom, Vera, nem győzöm meghálálni ezt a receptet.”
Húsmentes vegán rakott cukkini
„Annyira nagyon szeretem ezt a Szafi Free vegán köleskolbászos rakott cukkinit. (krumpli hiányában batátával) A Szafi Free köleskolbászhoz Szafi free quinoa pelyhet is szórtam jó sokat”- írta fotójához Pelenczei Petra
Húsmentes köleskolbászos rakott cukkini
Fürst Eszter is elkészítette:
Húsmentes vegán rakott cukkini
Lovas Barbi fotója:
Serfel Tímea is elkészítette:
Húsmentes köleskolbászos rakott cukkini
Major Mercédesz fotója:
Húsmentes vegán rakott cukkini köleskolbásszal
Pelenczei Petra Szafi Free kölesből quinoából készített rakott zöldségeket:
Húsmentes vegán rakott zöldség
Lovas Barbi fotója:
Húsmentes vegán rakott cukkini
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
Húsmentes vegán rakott cukkini
@vegandio Instagramon osztotta meg fotóját:
Húsmentes vegán rakott cukkini köleskolbásszal
„Van benne új burgonya egy darab, brokkoli, karalábé. 50g kölesből készült bele a kolbi. Nagyon szeretem ezt az ebédet.Ez az adag nekem készült ,de szerintem marad belőle uzsira is.”- írta fotójához Szász Edina
Húsmentes vegán rakott krumpli
Mészáros Izabella is elkészítette:
Vizler-Bokréta Veronika fotója:
Nagy Ágnes édesburgonyával készítette:
Vegán édesburgonyás rakott cukkini köles kolbásszal
Juhász Vivien fotója:
Húsmentes vegán rakott cukkini
@vegandio Instagramon osztotta meg fotóját:
Húsmentes vegán rakott cukkini köleskolbásszal
Mészáros Izabella fotója:
Húsmentes vegán rakott cukkini
Botos Reni, Bianka, Botos Kati és Csikós Gabi is elkészítette:
Húsmentes vegán rakott cukkini
Pelenczei Petra fotója:
Húsmentes vegán rakott cukkini köleskolbásszal
@sylviekee Instagramon osztotta meg fotóját:
Húsmentes rakott cukkini köleskolbásszal
Pelenczei Petra fotója:
Vegán rakott cukkini Szafi Free köleskolbásszal
Pataki Évi fotója:
Húsmentes rakott krumpli Szafi Free köleskolbásszal
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
Húsmentes rakott cukkini Szafi Free köleskolbásszal
„Könnyű nyári ebédünk rakott cukkini Szafi Free köleskolbásszal, sok paradicsommal, most tojást is tettünk bele, és vegán tejföllel locsoltuk meg, amibe sörélesztőpelyhet kevertünk! Isteni finom lett!”-írta fotójához Botos Kati
menteskonyhám Instagramon osztotta meg fotóját:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!