Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Pálinkás Éva)
Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú sütőtökös fahéjas csiga
Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú sütőtökös fahéjas csiga
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
„Sütőtök a tésztában, fahéj a töltelékben! El nem tudom mondani, mennyire finom lett ez a sütőtökös-fahéjas csigusz. Az illatáról ne is beszéljünk!”
A tészta a Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú vegán proteines kakaós csiga (RECEPT ITT!) alapján készült, az alábbi módosításokkal:
Hozzávalók a tésztához:
- 100 g sült sütőtök
- 20 g frissen facsart citromlé
- 200 g langyos víz
- 12 g Szafi Reform négyszeres édesítő (Szafi Reform négyszeres édesítő ITT!)
- 2 g Szafi Reform himalája só (Szafi Reform Himalaya só ITT!)
- 2 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 25 g Szafi Free natúr barna rizscsíra fehérjepor (Szafi Free natúr barna rizscsíra fehérjepor ITT!)
- 125 g Szafi Free csökkentett szénhidrát tartalmú, gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék (Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék ITT!)
Fahéjas töltelék:
- 12 g fahéj (Szafi Reform őrölt fahéj ITT!)
- 12 g Szafi Reform négyszeres édesítő (Szafi Reform négyszeres édesítő ITT!)
- 10 g The Bridge Bio kókusztejszín
- 40 g víz
- 2 g rum aroma (rum aroma ITT!)
- 5 g Szafi Free csökkentett szénhidrát tartalmú, gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék (Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék ITT!)
Elkészítés:
A sült sütőtököt villával pépesítettem, hozzáadtam először a vizes, majd a száraz hozzávalókat. 10 percet pihentettem. Lisztezett felületen téglalapot nyújtottam belőle, megkentem a töltelékkel, feltekertem, felszeleteltem. A tetejüket kókuszolajjal kentem le. 170 fokon, légkeveréssel 22 perc alatt sültek meg.
Farkas Szilvi diós csigát készített, bagett liszt helyett Szafi Free rostcsökkentett univerzális lisztet használt (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!), ezt írta fotójához:
„Sütőtökös csiga receptje a bagett lisztből, azt a receptet használtam, de csak 70 g vizet tettem bele.”
Szafi Free rostcsökkentett diós csiga
RECEPT 2.
Szafi Free vegán mazsolás-kókuszos sütőtökös croissant, mandulás fahéjas cruffin
(A recept készítője: Pálinkás Éva)
Szafi Free vegán mazsolás-kókuszos sütőtökös croissant
TÉSZTA (12db):
- 170 g Szafi Free Expressz liszt (Szafi Free Expressz lisztkeverék ITT!) (világos puha liszt is jó) (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform Himalaya só ITT!)
- 12 g Szafi Reform négyszeres édesítő (Szafi Reform négyszeres édesítő ITT!)
- 100 g sült sütőtök
- 20 g frissen facsart citromlé
- 200 g langyos víz
A sült sütőtököt villával pépesítettem, hozzáadtam a citromlét, és a vizet. Ezt a löttyöt adtam a száraz hozzávalókhoz. Kicsit lágyabb a tészta a tök miatt, de 10 perc pihi után, alálisztezett felületen szépen ki tudtam nyújtani kör alakúra. Hosszú vonalzóval 12 cikket vágtam belőle, 10 db-ot mazsolás-kókuszos töltikével, 2 db-ot pedig fahéjas töltikével küldtem meg. Feltekertem, lefújtam kókuszolajspray-vel, és kb. 180 fokon, légkeveréssel nagyjából 25 percig sütöttem őket.
MAZSOLÁS-KÓKUSZOS TÖLTIKE:
- 30 g Szafi Reform kókusztejpor (Szafi Reform kókusztejpor ITT!)
- 30 g kókuszreszelék (Szafi Reform kókuszreszelék ITT!)
- 30 g kókusztejszín
- 15 g frissen facsart citromlé
- vaníliaaroma
- 30 g víz
- édesítő ízlés szerint
- 15 g Szafi Reform aranymazsola (Szafi Reform aranymazsola ITT!)
- kb. 2-3 evőkanál Szafi Reform kókuszos desszertkrémalap, ami szépen összefogja, besűríti. (Szafi Reform kókuszos desszert krémalap ITT!)
Csak össze kell keverni, főzni sem kell.
Pálinkás Évi mandulás-fahéjas cruffint és kuglófot is készített a croissant tésztájából:
FAHÉJAS-MANDULÁS-SÜTŐTÖKÖS CRUFFIN (8 db cruffin + 4 db briós):
- 340 g Szafi Free Expressz liszt (világos puha kenyérliszt is jó)
- 4 g só
- 24 g Szafi Reform négyszeres édesítő
- 200 g sült sütőtök villával pépesítve
- 40 g frissen facsart citromlé
- 400 g langyos víz
- pici vaníliaaroma
Elkészítés:
Száraz hozzávalókhoz adtam a vizeseket, 10 perc pihi után 3 fele osztottam a tésztát. 2 adagból készült 4-4 db cruffin (1 adagból pedig 4 db briós).
A 2 adagot külön-külön téglalap alakúra nyújtottam kilisztezett deszkán. Fújtam rá pici kókuszolajspray-t, megszórtam őket a töltelékkel, a hosszabbik felüktől feltekertem. Hosszában, és keresztben is kettévágtam a tekercseket, így kaptam 4-4db cruffint, amiket szépen beletekertem szilikon muffinformába. Lefújtam őket kókuszolajspray-vel, majd 180 fokon, légkeveréssel 28 percig sütöttem.”
Fázisfotók:
Szafi Free gluténmentes fahéjas mandulás cruffin
TÖLTELÉK:
- 30 g pörkölt, sós mandula durvára darálva
- 10 g őrölt fahéj, és
- 8 g Szafi Reform négyszeres édesítő keveréke
Szafi Free vegán sütőtökös mandulás fahéjas cruffin
RECEPT 3.
Szafi Free gluténmentes vegán mangós batyu
(A recept készítője: Pálinkás Éva)
Szafi Free gluténmentes mangós batyu
„Sütőtökös tésztába csomagoltam a mangós kölescuccot, hát most mit szerénykedjek, brutál jó lett! A sütőtökös tészta eszméletlen jó, napokon át puha marad, nem szárad ki, teszteltük!! A töltelék meg kölestúrókrémnek (RECEPT ITT!) indult, de megkívántam a mangós velőt, így összehoztam őket.
SÜTŐTÖKÖS BATYU (9db):
- 170 g Szafi Free világos puha kenyérliszt (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!)
- 12 g Szafi Reform négyszeres édesítő (Szafi Reform négyszeres édesítő ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform Himalaya só ITT!)
- 100 g sült sütőtök villával pépesítve
- 20 g frissen facsart citromlé
- 200 g langyos víz
Szárazak + vizesek, 10 perc pihi után kilisztezett felületen vékonyra nyújtottam, 9 négyzetet vágtam belőle. A közepükbe tettem egy-egy kupac tölteléket, majd batyukat formáztam. Kókuszolajspray-vel lefújtam, 180 fokon, légkeveréssel nálunk 26 perc alatt sült meg.
MANGÓS TÖLTELÉK:
- 60 g Szafi Free kölest (Szafi Free köles ITT!) megfőztem
- 220 g vízben.
Ebből lett pontosan 200 g főtt köles.
A főtt köleshez adtam:
- 50 g Szafi Free mangós velőt (Szafi Free mangós gyümölcsvelő ITT!)
- 15 g frissen facsart citromlét
- 10 g Szafi Reform négyszeres édesítőt és
- 10 g Szafi Reform kókuszos desszertkrémalapot (Szafi Reform kókuszos desszert krémalap ITT!) (süteményliszt is jó). (Szafi Reform sütemény lisztkeverék ITT!)
RECEPT 4.
Szafi Free gluténmentes vegán sütőtökös szilvás gombóc
(A recept készítője: Pálinkás Éva)
Szafi Free gluténmentes vegán szilvás gombóc
„Hozzávalók 9 db gombóchoz:
- 125 g Szafi Free csökkentett szénhidrát tartalmú bagett liszt (Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék ITT!)
- 25 g Szafi Free natúr barna rizscsíra fehérjepor (Szafi Free natúr barna rizscsíra fehérjepor ITT!)
- 2 g só (Szafi Reform Himalaya só ITT!)
- 12 g Szafi Reform négyszeres édesítő (Szafi Reform négyszeres édesítő ITT!)
- 100 g sült sütőtök villával pépesítve
- 20 g frissen facsart citromlé
- 200 g langyos víz
Kókuszolajon megpirított Szafi Reform süteményliszt (Szafi Reform sütemény lisztkeverék ITT!)+fahéj keverékébe hempergettem a pár perc alatt megfőtt gombócokat. Isteni!”
Update (Ti Készítettétek):
Pelenczei Petra mákos papucsot sütött, a tésztát a 3. recept alapján készítette:
Töltelék:
70 g darált mák
50 g forró víz
fél citrom leve, héja
15 g Szafi Reform négyszeres édesítő
1 ek Szafi Free főzés nélküli fehérjés kása (Szafi Free főzés nélküli vegán fehérjés kása alap ITT!)
Szafi Free vegán sütőtökös mákos papucs
Pálinkás Évi buktát is készített (tészta „Recept 2” alapján), ezt írta fotójához:
„A tészta, ami 3 nap múlva is puha marad! Én nagyon finnyagép vagyok, ha pékcuccokról van szó: vagy frissen, vagy sehogy! Ha már másnapos, és kicsit szárazabb, akkor vagy megpirítom, vagy leöntöm valamivel, máshogy nem eszem meg. De ez a sütőtökös tészta napokon át ugyanolyan puha marad, ezért nagy kegyesen hajlandó vagyok megenni.
SÜTŐTÖKÖS – SZILVALEKVÁROS BUKTA (5db):
- 170 g Szafi Free világos puha kenyérliszt
- 2 g só
- 12 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő
- 100 g sült sütőtök
- 20 g frissen facsart citromlé
- 200 g langyos víz
Szárazakhoz adtam a vizeseket (vizesek = sült sütőtök villával pépesítve + citromlé + víz), majd 10 percet pihentettem a tésztát.
Puha, ruganyos tészta, kilisztezett felületen szépen lehet vele dolgozni. Nem sajnáltam a brutál sűrű szilvalekvárt a közepéből. Lefújtam őket kókuszolajspray-vel, aztán zsupsz, mentek a 180 fokos sütőbe légkeveréssel, nálam 30 perc alatt sültek meg. Elmondhatatlanul finomak, meg sem vártuk, hogy kihűljenek, rávetődtünk a tányérra.”
Szafi Free vegán sütőtökös lekváros bukta
Farkas Szilvi a porélesztőt elhagyva szilvás gombócot készített a tésztából:
Szafi Free gluténmentes sütőtökös szilvás gombóc
Farkas Szilvi apró módosításokkal készítette, a tésztába és a töltelékbe is Szafi Free ötszörös erősségű édesítőt (Szafi Free ötszörös erősségű édesítő ITT!) tett, sütés előtt pedig kókusztejszínnel kente le:
Szafi Free gluténmentes sütőtökös kakaós csiga
Zsikla Dóri tésztában található sütőtök helyett édesburgonyát használt:
Szafi Free gluténmentes édesburgonyás fahéjas csiga
„Megint meg kellett sütnöm, basszus, túl jó! A sütőtökös-fahéjas csigánk erősen „kattantkaja” lett, nem szépítem. Elfogyott viszont az összes barnarizscsíra-fehérjeporu
Szafi Free szénhidrátcsökkentett sütőtökös csiga
Maruszinec Reni fotója:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett sütőtökös fahéjas csiga
„Sütőtökös-fahéjas csigák, szerintem ez még annak is beválik, aki nem szereti a sült tököt.”- írta fotójához Ádám Olga
Szafi Free szénhidrátcsökkentett sütőtökös fahéjas csiga
Visnyei Emese fotója:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett sütőtökös fahéjas csiga
@eelwellwithplants Instagramon osztotta meg fotóját, Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Free szénhidrátcsökkentett sütőtökös-fahéjas csiga
„Sütőtökös fahéjas csiguszok. Annyira finom, tuti sül még legalább 1 adag a héten.”- írta fotójához Harcsik Hajni
Szafi Free szénhidrátcsökkentett sütőtökös fahéjas csiga
„Ez a Free bagett liszt egy csoda, imádok vele dolgozni! Szerintem a legkönnyebben kezelhető pékcuccok ebből születnek!”-írta fotójához Pálinkás Éva (A bukta a Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú kakaós csiga alapján: RECEPT ITT!)
Szafi Free szénhidrátcsökkentett fahéjas csiga és bukta
Pálinkás Évi újra elkészítette:
Szafi Free szénhidrátcsökentett sütőtökös fahéjas csiga
„Ha isteni illatot szeretnétek a lakásban, akkor süssetek ilyen finom Szafi Free sütőtökös-fahéjas csiguszokat”- írta fotójához Botos Kati
Szafi Free vegán sütőtökös-fahéjas csiga
Pelenczei Petra sütőtökös croissant-t készített (Recept 3.) alapján:
Szafi Free gluténmentes sütőtökös croissant
Pálinkás Évi sütőtökös-fahéjas croissant sütött, Recept 2. alapján:
Szafi Free sütőtökös-fahéjas croissant
Pelenczei Petra fotója:
Szafi Free gluténmentes sütőtökös croissant
Lazók Katalin sütőtökös-fahéjaa croissant-t sütött Recept 2. alapján:
Szafi Free gluténmentes sütőtökös fahéjas croissant
Pelenczei Petra Recept 3. alapján készítette:
Szafi Free gluténmentes sütőtökös croissant
Pelenczei Petra „Recept 3.” alapján készített kifliket, ezt írta fotójához:
„Az ősz az én évszakom, ezzel együtt a sütőtök szezon. Már alig vártam, hogy ismét elkészítsem a kedvenc kiflinket amit március 15-én készítettem utoljára. Nem töltöttem semmivel, csak úgy egyszerűen feltekertem, majd ha úgy kívánom, kitunkolom vele a lekváros üveget.”
Szafi Free gluténmentes sütőtökös kifli
Pelenczei Petra ezúttal aszalt szilvával töltötte (RECEPT 3. alapján készítette a tésztát):
Szafi Free gluténmentes sütőtökös-szilvás kifli
„Élesztőmentes, mégis gyönyörű magas bukták lettek!”- írta fotójához Pálinkás Évi (Recept 2. alapján készült)
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Sziasztok!
Szerintetek más hasonló állagú pürésített zöldséggel is működik a recept? Pl. cukkini pürésítve? Nem szeretem a sütőtököt, viszont szeretek zöldséget rakni a süti tésztákba, mert tényleg puhán tartja.
Köszönöm!