Vegán kakaós piskóta Szafi Free nokedli lisztkeverékből
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Vegán kakaós piskóta Szafi Free nokedli lisztkeverékből
Tészta hozzávalói (a lenti adagot háromszor süssük meg – egyben nem próbáltam, szerintem nem sülne át rendesen):
- 85 g Szafi Free nokedli lisztkeverék (Szafi Free nokedli lisztkeverék ITT!)
- 12 g Szafi Reform zsírszegény kakaópor (Szafi Reform zsírszegény kakaópor ITT!)
- 50 g poreritrit (mással nem sütöttem ) (Szafi Reform poreritrit ITT!)
- 6 g sütőpor (sütőpor ITT!)
- 1 g só (Szafi Reform himalája só ITT!)
- 30 g kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 15 g frissen csavart citromlé
- 115 g víz
Elkészítés:
Külön edénybe mérjük ki, és keverjük össze a folyékony és a száraz hozzávalókat.
Ezután öntsük őket egybe, és kézi habverővel keverjük csomómentesre.
Végül öntsük a masszát egy 20 cm átmérőjű, szilikon tortaformába.
Gluténmentes vegán kakaós piskóta Szafi Free nokedli lisztkeverékből
Sütés:
180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 23-25 perc.
A kisült lapokat, felhasználás előtt hűtsük ki.
Közben készítsük el a krémet:
- 300 g fagyasztott málna (fagyasztott súly )
- 65 g Szafi Reform sütemény lisztkeverék (Szafi Reform sütemény lisztkeverék ITT!)
- 22 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!)
- 2 g só
- 4 g vanília aroma (vanília aroma ITT!)
- 200 g Violife natur krémsajt
- 30 g víz
Rakjuk a málnát, édesítőt, sót és vizet egy kisebb edénybe, majd forrástól számítva, alacsony hőfokon 3 percig főzzük.
Ezután öntsük turmixgépbe, majd pépesítsük.
Rakjuk vissza a főzőedénybe, keverjük bele a süteménylisztet és sűrítsük be.
Hűtsük ki, majd turmixoljuk bele a krémsajtot.
Végül, béleljünk ki frissen tartó fóliával egy kapcsos tortakarikát, majd rétegezzük a piskótákat a krémmel.
Egy éjszakára tegyük hűtőbe.
Fogyasztás előtt, habbá vert, kakaós kókuszkrémmel díszítsük. (Ez el is maradhat.)
Gluténmentes kakaós piskóta Szafi Free nokedli lisztkeverékből
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!